湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省家通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地，是农业产业***的龙头企业。公司通过与******实验室——湖北工业大学生物发酵实验室的核心研发团队深入合作。

荔枝原料加工后发酵 适宜的温度约20℃，荔枝原料加工报价，发酵时间一个月左右。主发酵完成后的原酒还含有少量的糖分，在出酒转换容器时得到通风，酵母菌又重新活化，继续发酵将剩余的糖转变为酒精。通常后发酵完成后新酒糖分降到0.1%左右。

目前果酒没有市场销路根本的原因是生产企业没有找到开拓市场的卖点，荔枝原料加工地址，从而造成果酒的认知度、流行程度、消费方式、消费情景都不明朗，因此严重制约了果酒热卖。其实，果酒的l大卖点就是营养饮品：低酒精度、高营养、纯l天然、男女老少皆宜。果酒对人类的健康好处也比其他酒类更胜一筹：含有大量的多酚，可以起到***脂肪在***中堆积的作用。果酒生产企业要想生存和发展就要大张声势地开展健康营养饮品的宣传和推介。

果酒的质量鉴别

1、色泽：酒液透明，无附着物，无悬浮物，无沉淀。一般要求接近果实的色泽。

2、香气：应具有果实原料的芳香和果酒酯香，闻去清快舒畅，给人一种愉快感。市场上有些果酒是人工配制的，缺乏自然和谐的芳香味。

3、滋味：甜型果酒，应香甜爽口，爽而不薄，甜而不腻，醇而不烈，馥而不艳；干型果酒，应清快爽口，舒适洁净，丰满和谐。挑选果酒时，除感官质量鉴定外，应特别注意的是它与露酒的区别，柳州荔枝原料加工，某些露酒名称与果酒容易混同，应严格挑选，果酒是果实发酵的一种压榨酒，露酒则是用食用酒精与糖、色素、香料、柠檬酸等调配的配制酒。果酒属低度酒，酒度在20度以下，露酒属中度酒，荔枝原料加工原料，酒度在20-30度。果酒具有果实固有的色泽，澄清发亮，具有本品应有的果香以及发酵后的酒香，酒味醇和细腻，甜而不腻，干而不涩，露酒相对较差。

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