果酒厂商与消费的沟通不充分,导致不少的消费者对果酒认识不够,通过调查发现,很多消费者认为果酒与葡萄酒不一样,果酒不过是添加了色素或者香精的酒类饮料而已。所以在购买选择上,他们宁可选择葡萄酒也不选择果酒。业内***人士表示,所谓果酒,就是以果品为原料经发酵酿制而成的低度饮料酒,酒度一般在12 %Vol左右,主要成分除乙醇外,还有糖、有机酸、酯类及***等。果酒具有低酒度、高营养、益脑健身等特点,可促进血液循环和机体的新陈代谢,控制体内胆固醇水平,改善心脑血管功能,同时具有排尿,激发肝功能和防***的***。经过加工的果酒,水果加工市场,水果营养成分完全溶解在果酒里面了,不仅含有丰富的***和***所需的氨基酸,水果加工,比如果酒里含有大量的多酚,可以起到***脂肪在***中堆积的作用,使人不容易积累脂肪和赘肉,水果加工厂家,而且还有生津止渴、滋肺和补肝的效果,长喝有益健康。
鲜切果蔬的加工工艺:
原材料—适时采收—分级、??修整—清洗切分—预清洗—防腐处理—护色一清水漂洗—沥干—包装—贮藏
鲜切果蔬的加工是一个综合的过程,要想获得高品质的鲜切产品,必须从原料的选择到运输销售全过程的每一个环节进行严格控制。
果蔬原料是保证鲜切果蔬质量的基础。果蔬原料一般选择新鲜、饱满、成熟度适中、无异味、无病虫害的个体。
湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省第①家通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地,是农业产业***的龙头企业。
在众多消费者特别是年轻消费者看来,果酒是一种时尚,水果加工***,种种以果品为原料经发酵酿制而成的低度饮料酒,酒度一般在12%Vol左右,薄醉微醺,口感甘醇,有酒的感觉,并无白酒的杀伤力,很合自己的口味,像***、酒吧等***场所是主力酒型之一。
价格上的优势则是白酒难以企及的。而果酒有着非常大的价格优势,百元以下为主价格区,只有少有的玩家级的葡萄酒将价格定在四位数以上。
***重要的是,喝酒伤身一词在果酒的五颜六色中变成了喝酒养身。葡萄酒的美容、软化血管的***,已为大众熟悉。某白酒公司去年针对年轻人推出了葡萄、青梅、石榴等为主要原料的果酒,调节降低血糖***、调节睡眠等***成为营业员推介的重要理由之一。
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