桑树还曾经形成一套***的生态模式——桑基鱼塘，昔日分布在我国的长江三角洲、珠江三角洲一带的水乡，是一种结合水陆物质和能量交换的生态工程，曾经***了丝绸工业的繁华，但是由于社会发展的种种原因，这种生态或者说工业农业结合的生产模式已经日渐式微。很幸运的，在广州花都的宝桑园，由农科院创办的生态园里，我们亲自感受到了作为“桑基鱼塘”这种生态平衡的美妙之处。??

桑葚是极受欢迎的绿色水果，而桑叶和桑树根茎皮，也既是食品又是***，味甘、性?寒，主要有营养、防病和延缓***的***，具体表现为有生津止渴、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、养心、润肠***、清虚火、利关节、***等***，简直可称为是“长生果”。???

桑树还曾经形成一套***的生态模式——桑基鱼塘，昔日分布在我国的长江三角洲、珠江三角洲一带的水乡，是一种结合水陆物质和能量交换的生态工程，曾经***了丝绸工业的繁华，但是由于社会发展的种种原因，这种生态或者说工业农业结合的生产模式已经日渐式微。很幸运的，在广州花都的宝桑园，由农科院创办的生态园里，我们亲自感受到了作为“桑基鱼塘”这种生态平衡的美妙之处。???

在偌大的桑园里，依地势栽种成片成林的桑田，低洼的地方则筑成鱼塘，作为人们的一种食材食用，桑叶馒头、桑叶鲫鱼汤，无不耐人寻味；桑果摘下，当天榨成桑果汁，桑果汁也可用来做果冻；《本草纲目》中有这样的记载：“用桑葚捣汁煎过，同曲米如常酿酒。”桑果汁用浓缩的技术加工后，所得果液更清澈，并有着胜似红葡萄酒的晕红，加之酵母发酵后制作成的桑葚冰酒，称之为冰酒是因为此果酒的甜度大，残次水果加工，适宜放冰箱或加冰块冰镇后饮用；一部《诗经》道尽桑田的美好景象，想必，称桑葚酒为果酒的“鼻祖”也不为过。在民间制作桑葚酒有两种方式，是千百年来农村的传统方法：一是捣烂桑果后跟糯米或大米同蒸熟，然后加入酒曲，水果加工酿酒厂，置于酒坛中发酵一周后，可得桑葚酒，食用时加水兑服；一是直接把桑果加入到白酒中浸泡10天，成桑葚酒饮用。?

桑葚酒的食疗价值

　　具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、***等***，适用于阴血不足、腰膝酸软、目暗***、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥等症。

　　1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、防止血管硬化等作用;

　　2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;

　　3、桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，水果加工公司，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓***;

　　4、桑椹具有***促进作用，可以增加***;

　　5、桑椹主入肝和肾，善养血、生津，适于阴血不足及津亏消渴，肠燥等症;

　　6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

　　7、冬天可饮用桑葚酒，可补充体力。

8.因桑椹中含有溶血性***物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠(cang)炎。

　　9.少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶***物——鞣酸，水果加工，会影响***对铁、钙、锌等物质的吸收。

　　10.脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖(tang)尿***应忌食。

桑葚食疗治l病方法：

　　1、自汗、盗汗

　　桑葚子10克，***10克。水煎服，逐日两次。

　　2、须发早白、眼目昏花

　　桑葚子30克，枸杞子18克，水煎服，每日一次;或桑葚子30克，首乌30克，水煎服，每日一次。

　　3、肺***、阴虚潮热、干咳少痰

　　鲜桑葚子30克，***15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。

　　4、******

　　桑葚子30克，***15克。水煎服，每晚一次。

　　5、血虚腹l痛、***l痛

　　鲜桑葚子50克，水煎服;或桑葚子膏，每日10～15克，用温开水和少量黄酒冲服。

　　6、脱l发

　　鲜桑葚子100克，洗净后与茯苓粉20克、糯米100克，一并入锅，加水适量煮成粥，作早餐食用。天天一剂，连服10天。

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