桑葚营养价值　

桑葚（sāng shèn ），又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。那桑葚的营养价值在哪里呢？

　　桑葚的营养价值体现在：

　　1、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；

　　2、桑椹具有***促进作用，柚子加工出售，可以防l***抗l***；

　　3、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

　　4、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低l***，防止血管硬化等作用；

　　5、桑椹主入肝l肾，善滋l阴养血、生津润l燥，适于肝l肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；

　　6、桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓***；

桑葚的历史

　我们了解了桑葚许多知识，今天我们了解一下桑葚是如何治好了刘邦的病

　　相传公元前205年，刘邦在徐州被项羽打得丢盔卸甲，急匆匆躲进了一个阴暗的山洞里。虽然躲过了这一劫。但回营后常头l痛、头晕的老毛病却突然***了，以致头l痛欲裂，天旋地转，随即腰酸腿软，连大便也难以排出，痛苦不堪。好在当时附近的黄桑峪有桑林密布，所结桑葚盖压枝头。为度难关，刘邦只得渴饮清泉，饥食桑葚。没出几日，头l痛、头晕竟不知不觉地痊愈了，大便也痛痛快快地解了出来。后来刘邦成了汉朝的开国皇帝，仍念念不忘桑葚的救命之恩。桑葚是一味传统中药，具有滋l阴补l血、润肠***的***。多用于治l疗阴血不足的***，如血虚的心神不宁、心悸***、腰酸、***等。故事中刘邦思虑劳心，逃跑路上又风餐露宿，想必是血虚又受了***，另外，阴血虚也容易导致便l秘。因此，吃了桑葚很快就神清气爽了。

　　药理实验证实，桑葚能预防动脉硬l化，对心脑血管起到保护作用。同时，还可刺激肠粘膜，促使肠液分泌，加强肠蠕动，防治便l秘。桑葚味美多汁素有“黑珍珠”之称，鲜果效果很好，另外，柚子代加工，也可以取桑葚洗净、晾干，炼为桑葚膏，可以常年食用。或取桑葚适量，水煎服。也可以桑葚加粳米煮粥食用。

桑葚的***介绍

　一到桑葚成熟的季节，吃桑葚的机会那都是拒***了的。实在，桑葚不仅可以解馋，还能够起到***治l病的作用，效果很好。今天小编为大家介绍的是桑葚的***：

　　桑葚味甘酸，性微寒，入心、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等***，主l治阴血不足而致的头晕目眩、***心悸、烦躁***、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑葚入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，柚子加工，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。

　　现代***认为，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、***(A、B1、B2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树特殊的生长环境决定了桑葚具有天然生长、无任何污染的特点，被***界誉为“21世纪的***l佳***果品”。

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