一、菜籽饼的营养成分

菜籽饼粕平均含粗蛋白质35%至38%，氨基酸比较平衡，蛋氨酸含量比大豆粕高，粗纤维含量较高，平均13%左右，可高达15%以上。整个饼粕中可溶性糖类含量较低，所以能量价值较低，每千克约11.7至12.0兆焦。

二、菜籽饼发酵方法

1.备料：菜籽饼要进行粉碎（不要太细以接近锯末或统糠细度为宜），锯末或秸秆粉，优菌康有机肥发酵剂，5公斤尿素。

2.物料配方：可适量加入辅料锯末（没有锯末可以用秸秆粉、统糠、蘑菇渣等替代），菜

籽饼和锯末的比例为7：3。

干式发酵有一个发热过程，发热后原料就会发黑，倒堆以后缝隙出现白色菌丝就是发酵好了。湿式发酵当看到容器内的液体变成了黑褐色就可以加水稀释使用了，一般使用浓度控制在5％左右。

菜籽饼粕油枯用好了才是高价肥

菜籽饼粕油枯中含有丰富的微量元素，是化肥和普通有机肥难以替代的宝贵肥料，但是好肥料要会用，用不好营养得不到充分吸收，浪费不说，还会造成烧根烧苗，反而对作物产生伤害。

菜籽饼粕油枯通过益富源生物菌肥发酵剂的发酵可分解有机质促进植物根系的吸收，释放饼肥中的热量，平衡碳氮比，防止烧根，发酵后肥料中含有大量微生物益生菌对土壤有很好的修复改良作用！

益富源生物菌肥发酵剂发酵菜籽饼周期为15天左右，冬天气温较低时应适当延长发酵时间。堆肥发酵前要将发酵剂和菜籽饼应搅拌均匀，发酵油枯与预发酵物料也要搅拌均匀。发酵过程7-10天进行一次翻堆，使肥料充分接触空气，保证发酵彻底，堆高不超过1.5米，堆宽不大于3米，堆长不限。

传统发酵(露天)达到腐熟的时间常需1～3个月，其周围恶臭难闻，蚊、蝇大量滋生，环境污染十分严重。

　　国内外的研究出用发酵剂快速发酵表明，向粪便（谷糠、杂草、作物秸秆（切碎）、茎叶、锯末木屑、食用菌基质残渣和饼粕）中添加特定的微生物菌群，能有效促进有机物降解，加速粪便腐熟速度，同时有利于消除致臭物质，减轻对环境的污染。