大豆对生长环境的要求

1、光照大豆是短日照作物，大豆生长要求较长的黑暗和较短的光照时间。具备这种条件就能提早开花，否则生育期变长。

2、温度大豆是喜温作物，夏季气温平均在24~26℃左右对大豆生长发育***适宜。大豆不耐高温，超过40℃，坐荚率减少57%~71%。大豆抵抗低温能力不如小麦、油菜。大豆的补偿能力较强，苗期只要子叶未死，霜冻过后，子叶节还会出现分枝。大豆抗寒力弱，成熟期植株***的临界温度是-3℃。

3、水分大豆一生需水较多，发芽时，土壤含水量为田间持水量的50%~60%。开荚结荚期对水分***敏感，鸡西收购大豆，如果此期出现干旱易引起减产。

4、矿质元素大豆是需矿质营养数量多、种类全的作物。据试验，亩产100公斤需N7~10公斤，P2O5 1.5公斤，K2O2.5公斤，高价收购大豆，微量元素中对钼的需量较多，所以大豆在开花结荚期喷施钼肥效果好。

5、土壤大豆对土壤要求不太严格。从土质来看，沙质土、壤土、轻碱土都可种植大豆，而排水畅、保水力强、富含有机质和钙质的壤土***i理想。大豆耐酸性不如水稻、小麦等作物，耐碱性不如高粱、谷子、棉花等作物。***适宜的土壤pH值为6.8~7.5，高于9.6或低于3.5，大豆均不能生长。

药i用价值大豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的***，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。豆粕经加工制成的***蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白和纤维蛋白可为多种食品，如人造肉、干酪素、味精及造纸、塑胶工业、人造纤维、火i药等的原料。豆油除主要供食用外，并为润滑油、油漆、肥皂、瓷釉、人造橡胶、防腐剂等重要原料。榨油后的下脚料可提出许多重要产品，如用于食品工业的磷脂以及利用豆甾醇、谷甾醇为医i药工业取得廉价的甾醇激i素原料。大豆在工业上用途约有500种以上。此外药i用有滋补养心、祛i风明目、清热利水、活i血解i毒等***。

瘦i身食谱一：黄豆花生丰i胸酥

材料：花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克。

做法：

1、花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形；

2、将其揉成小球后，收购大豆价格，再压成小圆饼形状(大小可自行决定)；

3、烤箱预热10分钟，再以摄氏150度烘烤15分钟。

***：丰i胸。

瘦i身食谱二：黄豆煮猪排骨

材料：猪排500克，黄豆一把，大枣10枚，通草20克，生姜片、盐等各适量。

做法：

1、将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净用纱布包好，做成药包；

2、在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包；

3、用文火煮2小时，拿掉药包，加盐调味就可以了。

***：这道菜有益i气、养血、通络的***，适用于气血虚弱导致***干瘪的女性，同时还可以增加女性皮肤的弹性。

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