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对和血糖的影响:
志愿者吃荞麦粉4星期,荞麦收购电话,使高密度脂蛋白-胆固醇/总胆固醇的比值明显增加,极低密度脂蛋白-胆固醇、极低密度脂蛋白-三酸甘油、低密度脂蛋白-三酰甘油和高密度脂蛋白-三酰甘油明显降低,并使血糖降低,口服葡萄糖的耐受能力改善。以含荞麦粉的饲料饲养4星期的大鼠,对葡萄糖的耐受能力也提高,并在葡萄糖负荷后1h,胰岛素的利用速度加快。高脂饮食兔服用荞麦提取物12星期后,可轻微降低血中丙二醛(MDA)浓度,但显着增加肝中抗坏血酸自由基的含量并伴随血中β-脂蛋白水平和肝中胆固醇和三酰甘油浓度的降低,血中也同时增加,作用远远强于芸香甙。
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预防,降低胆固醇鞑靼荞麦茶的可溶性纤维也可降低胆汁的累积以避免胆石的形成。一项美国胃肠病显示:摄取大量的膳食纤维可降低罹患的机率!以胶质状的葡萄聚糖为主的膳食纤维,荞麦收购价格,能减缓体内的葡萄糖水平在饭后快速地上升,有效预防。另外,膳食纤维也可帮助控制体内胆固醇的水平。
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从国内外有关荞麦的著作理论分析,很多学者认为荞麦的起源地在中国,并且甜荞起源于北方,苦荞起源于西南地区。而从***1新的荞麦种子出土情况分析,荞麦的起源地或是在我国的东北地区
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