所制的蛋卷色泽均匀、香酥可口、清洁卫生。产品已销往各大型厂家及国外，深受广大用户的好评。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察，指导。

温控器采用数显高温，控温自如，蛋卷颜色均匀。加厚保温棉，节能省电；本机上下为加厚板耐高温。安全性能好，高产能，***率。蛋卷大小、厚薄可调试。可做条纹、方格、平模不同纹路的蛋卷。

型 号：XLR-DJ15

种 类：蛋卷机

品 牌：香来尔

电 压：380（V）

功 率：30kW

产品用途：适合于生产脆皮蛋卷，蛋花酥卷，凤凰卷，台式蛋卷，港式蛋卷，澳式蛋卷及粤式蛋卷。

外形尺寸：2000X2070X1450mm

尽 重：800（Kg）

包 装：根据客户要求

蛋卷机是当前食品消费市场畅销的热门货—蛋花酥（蛋卷）的理想加工机具。该机具有工艺合理、机体轻巧、美观实用等特点。加入黑米就可以做出紫色的蛋卷，加入部分玉米粉就可以做出鹅***的蛋卷，加入红薯蛋卷味道香软美味。所制的蛋卷火色均匀，色泽鲜艳、香酥可口、清洁卫生。选以优质配方，堪称色香味具佳，老幼皆宜之佳品。仿手工蛋卷机，自动化控制，一人操作一台机器。嫩黄酥脆的蛋卷是城乡老少皆宜的大众化食品,以其入口即化、香味浓郁、口感酥脆、营养丰富而深受百姓喜爱。

蛋卷机生产蛋卷的过程：　

1、生产时将电源接通，用清水将蛋卷模具清洗干净。

2、然后预热15分钟，将蛋卷模具均匀加热至200度左右；沾取少量食用油将上、下压模板檫拭干净，将注浆机打开，注浆到模具上。

3、将蛋卷取出，做成需要的形状即可。

特点：　　

1）生产出来的产品酥脆可口，色泽均匀；

　　2）加热温度自动调整；

　　3）下料量可调，且调节简单；

　　4）可以根据客户要求随意更换卷棒大小，并且根据客户需要自动切成所需要蛋卷的长度。

5）设备生产效率高，且占地小，可平行排列成生产线，便于大规模生产；

　　6）设备稳定，减少故障率的发生；

　　7）可大大减轻工人劳动量，降低对操作工人的技能熟练度要求，简单教会易于操作。

蛋卷机的工作原理:机器采用加厚不锈钢钢板制作,上下为加厚铸铁模板克服了铝制蛋卷机不耐高温,从而变形易损坏的弱点,自动气动加盖装置,封口,成品快速送出等。通过各种组件排列组合生产出各种优质多味产品。传动部份采用特殊工艺处理,进口加热管装置,耐热程度佳,限度的增强了耐用程度,内部加热管布局合理,蛋卷受热均匀,色泽鲜艳。安装可调节控温装置,控温范围50到360摄氏度,在制作过程中,升温、降温、控制温度更加准确,保障了产品的上乘质量。鸡蛋卷自古以往就是人们非常喜爱的产品，开始是为了方便保存食物，留着充饥而做的蛋卷，后面随着时代的发展，人们生活水平的提高，鸡蛋卷慢慢的变成了人们的零食，并且发展出各种各样的不同口味的蛋卷。