食用菌装袋机冬菇需要适当控制湿度

随州市民益食用菌机械有限公司坐落在中国专用汽车之都随州市南郊平原岗国际汽车工业园区内，***生产各种食用菌机械，为适应市场需求，组建***的研发团队，先后自主研发食用菌自动化生产线、食用菌装袋机、扎口机、自走式拌料机（含电动、柴油机）、食用菌烘干设备、食用菌电脑程控装袋机、刺孔机、粉碎机、注水机等***设备。其次要注意，只有在堆料发酵种菇时才加一定量的尿素，而生料栽培不随意添加尿素或其它氮肥。

冬季气温低，菇木水分蒸发少，损失慢，应减少喷水或不喷水，保持菇棚内相对较低的湿度，实行偏干管理。在有霜或冰冻的天气，则应禁止喷水。若菇木表面较干燥，确需喷水增湿时，也应选择晴天中午进行，喷水后适当风干，即盖严薄膜。

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盐水蘑菇的杀青-食用菌装包机

随州市民益食用菌机械有限公司一直以产品品质放在首位的经营理念，奉行“民益机械我们一直在做高品质的产品”信念，自产品推向市场以 来，以高品质和超长的使用寿命，完善的***服务，赢得了来自***各地菇农和食用菌生产基地的好评，产品先后进入韩国、越南市场，得到国外友人一直好评。用自来水或长流水冷却***jia，一般冷却20－30分钟，使菇体冷透为止，不然菇体未经冷透就腌制，往后菇体很容易腐烂、变臭。

其目的在于杀si菇体细胞，***过氧化酶或蛋白水解酶的活动，保持菇体色泽。可先用千分之六盐水(或清水)漂洗。如待菌盖全展开，烘烤后菇盖边缘出现向上翻卷，形成薄菇，菇柄纤维增多，菇质较差。蘑菇经漂洗除去杂质后，捞起沥干5－6分钟，然后下锅。下锅量要适当，以菇体能在锅内翻动并能全部淹入水中为宜。下锅时灶火要旺，保证锅内水温在95℃以上，并用竹棍、木棒快速翻动，边煮边捞出泡沫，使菇体杀青均匀，无异样、异色。杀青时间长短随菇大小而定。一般大菇3.5－6cm以上，煮10－15分钟即可，小菇1.8－2.5cm的可煮 8－10分钟，使菇体煮熟为准。

盐水蘑菇的腌制贮藏-食用菌装包机

随州市民益食用菌机械有限公司一直以产品品质放在首位的经营理念，奉行“民益机械我们一直在做高品质的产品”信念，自产品推向市场以 来，以高品质和超长的使用寿命，完善的***服务，赢得了来自***各地菇农和食用菌生产基地的好评，产品先后进入韩国、越南市场，得到国外友人一直好评。由于高温使香菇菌丝停止生长，活力减弱，特别是具有保湿、保湿、防杂菌的菌被尚未形成时，杂菌容易ru侵。

将定色好的菇捞起，沥干水5分钟左右，再放进20－23％的盐水液中。或直接采用一次腌制法，即不捞出缸，保留定色盐水(盐水和菇在一起)，提高盐度，这种办法既省工，又方便。培养发菌：夏季温度高，菌袋叠放层数宜少，叠3～4层或单层排放。在腌制期间(1星期内)要勤检查，保证腌制菇体的盐水浓度在18％以上，若盐水浓度达不到18％，应及时调整加盐，提高盐的浓度。在腌制8－10天内要认真做到“三勤”，即：勤翻缸、勤检查、勤加盐。