食用菌装袋机-香菇的第1潮菇出菇的管理

根据季节安排的香菇生产，第1潮菇出菇的有无和多少对全季生产产量和效益至关重要。对于有特殊市场竞争需要的香菇生产，第1潮菇显得更为重要。为了达到预期的生产目的，出好第1潮菇，应注意如下几方面。

1、调整菌筒于符合出菇的状态

香菇菌筒经过长时间的菌丝培养期，为了出好每一批菇，提前把成熟的菌筒捧场、上架，让菌筒适应出菇环境。通过脱袋的菌筒浸水或不脱袋的菌筒注水等管理方法，使菌筒含水量达到出菇含水量的要求；特别是那些经过越夏的菌筒，若筒菌失水过多，切勿一次性地补水过多，如果补水后菌筒的重量超过原菌筒的重量，往往使菌丝如浸泡在水中，造成缺氧窒息死wang。对于转色不全的菌筒，通过水分、通气、光线等管理，促使菌筒菌运转色。7天后检查菌块的含水量，若含水量充足，则可直接进行第二潮的催蕾。

2、出菇场所的气温应符合该品种的温型

当季节安排应是该品种出菇的时候，但由于气温反常，未能达到往年气温值，在无气温调节的情况下，要以自然气温为准，不可强迫出菇，此时即使出菇也是畸形菇。

3、重视天气预报，及时管理出菇

根据气象预报的气温变化，分析菌筒管理出好第1批菇的可能性，若有可能，及时进行温差、水分等管理，使气温一量达到出菇的范围可及时出菇；如未提前管理的，往往错过出菇时机。

食用菌装袋机-秋菇出菇的管理

秋菇多发生在1 2月之前，一般在接种后65～80天长菇，菇潮比较集中，可长3～5批。早、中熟品种产量占整个生产周期总产量的3 0%左右。管理中要掌握以下几点。

(1)控制出菇适温秋季气温多变，高低不稳。若温度一直处于20℃以上时，原基不易形成子实体，且消耗养分较多，影响产量。遇到这种情况，必须创造适宜的温度条件，可在晚上或凌 晨气温较低时，揭开盖膜通风散热，使菇床温度下降。食用菌装袋机-平菇病毒病咋防治平菇病毒病为平菇重要病害，***各地普遍发生，可造成明显减产。晚秋气温低于1 2℃时，可将遮荫网揭开些，让一定的阳光照射，增加热源，使菇床达到适宜温度。

(2)干湿交替，冷热刺激 第1批菇采完后，必须停止喷水，并揭膜通风8~12小时，降低菇床湿度，使菌筒干燥。让菌丝充分休息复壮7天左右，当菌筒采菇后留下的凹陷处发 白时，说明菌丝已经复壮，此时白天可进行喷水，并盖紧薄膜’提高温度，晚上揭膜通风，使菇床有较大的温差和菌筒干湿差。通过3～4天干湿交替、冷热刺激后，第二批子实体迅速形成。排一层后在上面放三四根麻秆再在上面放一层，视气温高低放两至四层，并在中层、上层各选一袋插入温度计，每天早中晚观察温度，超过32℃要立即倒堆，降低堆高降温。第二批菇采完后，按上述方法增加 通风次数，让菌丝复壮，然后连续喷水2～3天，增大湿差，促进第三批菇蕾萌发。逐批仿效此法管理。

(3)保持较高的空气相对湿度出菇期空气湿度以90%左右为宜。南方秋高气 燥，注意菇床保湿，防止菌筒被风吹干；北方秋雨连绵，应注意通风，避免湿度偏高，引起菌筒霉烂、杂菌滋生。通常菇棚的罩膜内呈一层雾状并有水珠，说明湿度适宜。若无水珠说明偏干，应喷水加湿；若水珠下滴，则为偏湿，应增加通风，降低湿度，避免过湿造成霉菌侵袭为害。凡具有自然气温适于反季节栽培条件的山区，可建立生产基地，并采用程控微喷设备，改善菇棚环境的温度、湿度，提高产量，获取较好的效益。

(4)因时因地调节光照度 秋初低海拔地区气温较高，日照稍长’为防止光照过强’菇棚上的遮荫物应“三阳七阴“以利于原基发生和子实 体形成；秋末山区气温急降，日照渐短，菇棚应从“四阳六阴”逐步到“五阳五胡“有利于长菇。

食用菌装袋机-袋料香菇培养基质和培菌管理的问题

培养基质和培菌管理方面存在以下几个 问题：1、使用疏松的、幼龄的阔叶树或树梢之 木屑，国木质化程度低，纤维素和半纤维素易被分 解，菌丝生长快、消耗快、发菌快、菇质差。2、每袋 培养基装量少，又没压紧，通气性好，发菌快，养分消耗 过快，朵形小、质差。过期采收，菌伞充分开展，肉薄，脚长，菌褶变色，重量减轻，商品价值低。3、培养基含水量过高，菌丝生长不良，发菌 时间过短，菌丝未达到生理成熟就脱袋出菇。

4、发菌温度高、时间过长，培 养基的营养降解程度厉害，长出的香菇朵小、质次。5、发菌期间过早见光，菌 丝未成熟就成原基。6、接种量和接种穴达多，菇过密，培养基的营养不够分配。7、现 蕾后，未及时揭开薄膜，棚内湿度过大。8、气温超过品种子实体生长的适温，菇蕾长得快，柄长、质差。应注意的是，温度高时湿度不能太大，否则会使菇脚变黑，绒毛增多，进而引起病害。9、菇 场光线不足，通风差，菌盖生长受***，菇柄伸长过快。10、菇蕾生长期间气温低于16摄氏度，高温品种易发生畸形菇。11、向菇蕾喷水，菇体含水量高，变黑、质次。