水蛭,俗名蚂蟥,在内陆淡水水域内生长繁殖,是我国传统的特种***水生动物,其干制品炮制后***入药,具有治中1风、清瘀、闭1经、跌打损伤等***。

水蛭，简而言之蚂蟥，属环节动物门，具有很高的医1药***价值。故而经济价值很高，以前都是野外自养，现在都是人工培育、养殖，而现在大家所养品种主要是以宽体金线蛭为主，以淡水螺丝（蛳）为食。而笔者今天主要给大家分享一下令养殖户非常头疼的水蛭“水鼓病”。水鼓病病原体主要是嗜水气单胞菌，是革兰氏阴性短杆1菌，属于***一类，弧菌科。

水蛭，俗名蚂蟥，吸盘发红，主要是蚂蝗快要进入交配期了。而这个时候只要水质稍微发生变化都会导致水鼓病，有的还会因营养达不到而出现死1亡，因此这个阶段也是较难养的阶段。前者是接近吸盘腹部发红似出血症状般，后者是接近头部的腹部发红而出血症状比较明显，其原因都是嗜水气单胞菌引起水鼓，严重情况下肠道充血发红。

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水蛭的加工方法

加工

1.

生晒法：将水蛭用线绳或铁丝穿起，悬挂在阳光下暴晒，晒干即可。

2.

水烫法：将水蛭洗净放入盆内，倒入开水，热水浸没水蛭

3

厘米为宜，

20

分钟后将烫

死的水蛭捞出晒干。如果开始没烫死，可再烫一次。

3.

碱烧法：将水蛭与食用碱的粉末同时放入器皿内，上下翻动水蛭，边翻边揉搓，待水

蛭收缩变小后，再洗净晒干。