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在选购水蛭苗时，对一些形态不正、残伤、

病态的水蛭种苗均应剔除。对暂养数天后发现的受过内、外伤的水蛭也要及时挑出来。要想在投种一年内有较好的收成，水蛭养殖前景，就必须选二龄以上的健康水蛭作种苗，种蛭的个体越大、越健壮，其产卵量、孵化率和成活率也越高。

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水蛭的加工方法

加工

1.

生晒法：将水蛭用线绳或铁丝穿起，水蛭养殖技术，悬挂在阳光下暴晒，晒干即可。

2.

水烫法：将水蛭洗净放入盆内，倒入开水，热水浸没水蛭

3

厘米为宜，

20

分钟后将烫

死的水蛭捞出晒干。如果开始没烫死，可再烫一次。

3.

碱烧法：将水蛭与食用碱的粉末同时放入器皿内，上下翻动水蛭，水蛭养殖，边翻边揉搓，待水

蛭收缩变小后，再洗净晒干。

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