武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是***职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布***各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。

尼克罗尼(Negroni)

材料:金酒 2盎司、金巴利酒 1盎司 、甜味美思 1盎司

制法:用调和滤冰法，先把冰块加入调酒杯中，用量杯将三种酒按配方量 饰。

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鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，分成如下数类

（1）短饮料（Short Drinks）：

需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，调酒，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高，适合餐前饮用。

（2）长饮料（Long Drinks）：

放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，加冰，调酒培训，用高脚杯，适合餐时或餐后饮用。

（3）硬性饮料（Alcohol Drinks）：

含酒精成分较高的鸡尾酒属之。

（4）软性饮料（Non-Alcohol Drinks）：

不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。

（5）冷饮料（Cold Drinks）：

温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。

（6）热饮料（Hot Drinks）：

温度控制在60-80度之间，以Hot Whisky Today非常有代表性。

此外，鸡尾酒的味道可分为 5 种，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。

饮酒的时段则分为：餐前、餐后、全天。

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迈态（MaiTai）来历：”MaiTai“乃澳大利亚塔西提岛土语，意思是“好极了”。1944年这款鸡尾酒的***0初品尝者是两个塔西提岛人，他们品饮之后连声说：“MaiTai”，从此得名。本款鸡尾酒又叫“好极了”“媚0态”或“美态”。这款酒在原有的配方下我又加以改良，已达到***0好。配方：白色朗姆酒1OZ黑色朗姆酒1.OZ君度0.5OZ杏仁甜酒0.5OZ红石榴0.5OZ柠檬汁0.3OZ橙汁1OZ菠萝汁1OZ古典杯柠檬片或柠檬角装饰摇和法（13）佳宾礼酿（Caipirinha）来历：这款鸡尾酒是现在全世界流行的鸡尾酒之一，此款酒口味酸甜，令人满口生香，口感宜人。配方：2OZ卡洽萨朗姆酒1个青柠檬切成小块放入调酒杯中放入适量白砂糖用捣棒把青柠檬果肉捣成液体用吧勺搅拌之后滤入装有碎冰的圆形古典杯中捣拌法

调酒-武汉恒尔慧-品酒培训由武汉恒尔慧商务咨询有限公司提供。武汉恒尔慧商务咨询有限公司（www.027hoh.com）为客户提供“调酒师,咖啡师,茶艺师,西点师”等业务，公司拥有“恒尔慧”等品牌。专注于其它等行业，在湖北 武汉 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：张老师。同时本公司（www.027tiaojiu.com）还是从事酒水品鉴培训班，武汉酒水品鉴培训班，红酒品鉴培训班的服务商，欢迎来电咨询。