当你端一碗牛杂面放到桌上的时候,牛肉面培训班,你首先应该干什么呢?高汤做汤底,是牛杂面的另外一个秘诀,每天晚上老板都会生火熬汤,不锈钢桶里放入足够的牛骨鸡架,大火烧开,小火熬足一整夜,到了清早,高汤已经呈现出好看的乳白色,搭配上这样的汤底,这样的一碗牛杂面,用料真的丝毫不含糊。立即吃呢?还是等凉了再吃呢?大家都知道刚煮好的面,其实是非常烫的,如果你直接吃的话,很容易烫到嘴。正确的做法是,当老板把面煮好之后,往面碗里面添加自己喜欢的配菜,比如辣椒,香菜,***香辣牛肉面培训,香葱等,有的面馆还有芹菜,接着用筷子把面搅拌一下,除了让面和汤充分的混合之外,也有助于散热,然后就可以愉快地吃牛杂面了,这时候再来一杯豆浆或者一碗黄酒,那真是不要太美味。
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