牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的好食品。

食用***

1、牛肚：牛胃含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、***（B1、B2)、尼克酸等，能养脾胃，用于病后虚羸，气血不足，消渴 、风眩。

2、牛肝：牛肝因富含蛋白、铁、铜及***A、B、C等，所以是治liao营养不良性pin血的要物，又具有的补肝明目功能。

3、牛：牛性味甘、温，归经。其含蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷、铁、***（B1、B2、C、A）、尼克酸等。能益精，补 、去湿痹。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

无不适宜人群。

如何经营一家受欢迎的牛杂面店呢？

1、您的开店位置

要知道一个店面的位置，是人多的核心，选择人多密集是开牛杂面馆的核心！

2、您的味道

一碗牛杂面做起来看似容易，其实猫腻很多，选择一家好的牛杂面培训相当重要，这样才能学到正宗的襄阳牛杂面技术。

3、您的态度

很多人都一定经历过在一家面馆吃饭，人刚走到还没和老板说，老板就直接说出你想吃什么！所以要密切关注常关注你面馆的人.

一、低落失败风险

可以低落 的失败率，风险比力小，除非你对行业特别熟悉，不然你的失败率会比加盟品牌多很多。

二、用有品牌的影响力

在加盟一个品牌店之后，许多人都以为大的利益是技能，实在否则，你得到的 大利益却是品牌的影响力，当你挂上它的品牌，这个品牌的影响力会给你带来不可预计的客流量和收入，会让大多的人选择你的店，纵然你是一个方才开业的店肆。

三、产品和店面管理

教牛肉面和牛杂面的制作方法，以及汤底的熬煮，食材的选择，并传授一些店面管理的经验给大家。

诸多项目，由学员自己选择，一对一教学，理论和实践结合，师傅亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，细致教学，每一个品种，反复实践，直到让学员踏实掌握每个牛杂面技术的诀窍，每个步骤的要点，都能自己亲手做出合格可口的牛杂面来。

诸多项目都由经验丰富的师傅亲自教学，倾囊相授，细心教学。牛杂面培训总部一直以口碑做宣传，多方位指点学员，并提供无限期的技术咨询和升级，让你不花一分冤枉钱，轻松开启成功的大门!