面馆选址不合理

一些学员由于前期投入的问题，选择租金便宜但比较偏僻的地段开店，但人员少的地方开面馆可能存在e性循环，销量不大导致原材料积压，继而引发不新鲜，导致顾客更少。

不能很好利用互联网

部分面馆仍然坚持老观念：做好服务，做好卫生，做好品位；你现在还不知道如何做好移动营销，利用网络做好营销、外卖，把顾客范围尽量扩大，要有前瞻性。

不能很好的了解顾客的需求

经营过程中要根据顾客的消费习惯，随时改进面条的软硬程度，增减种类，调整麻辣程度，你要服务的就是这里的居民，了解清楚他们的饮食习惯，随时调整。

牛杂面如何做。

1、将牛肉、牛杂洗净。变动成本是指生产用的物料能源、低值易耗品等以及人力资源费用等。牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包（将花椒、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1．5小时，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，捞出晾凉。

2、卤汁用旺火烧沸，约10分钟后，取碗一只，舀入卤水250克，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。

3、将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入卤汁拌匀，分盛若干盘，撒上油酥花生未和芝麻面即成。

可以选择在都会人群比力会合的地区开店。现在，许多的影戏院、都会广场、商圈周边都是不错的选择。一、低落失败风险可以低落的失败率，风险比力小，除非你对行业特别熟悉，不然你的失败率会比加盟品牌多很多。假如想选择客流 大的地段，就是找在 品牌四周，固然许多地域的房租都比力贵。其次心仪商店周边大众的购置力也是很紧张的，购置力是依附人而存在的，购置力的数目、质量决定了其地点商圈内的商店的根本代价。一样平常环境下，有稳固客流的地段，大概人气足都是商家竞争之地，而且租金高，而这一点要***者去判定，是否和店的市场***符合，是否在本身***本领范畴内。

面对众多襄阳牛杂面培训机构该如何去选择呢？网络信息技术的高速发展，越来越多的培训机构借助网络来推广自己的品牌和产品然而网络是虚拟的，但还是有不少想学技术的朋友想通过互联网寻找一些靠谱且正规的正宗襄阳牛杂面培训进行培训。在店面选址的过程中，店面大小也是重要的影响因素，不同店型大小不一，店面中提供产品种类数量也不一样，从一定程度上关系到以后面馆的收入。味道，是成功开店的基础，这是许多开小吃店的人都明白的一个道理，但我们是通过网络来了解一家企业，很多时候只能通过一些图片或文字介绍，那么如何才能知道这是一家正规而且有学员选择的牛杂面培训机构呢?