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8.联系历史符合逻辑。某种新兴小吃从无到有,开始时销售量大幅度增长,但是以后增速逐渐减慢,但不能简单的认为这是需求萎缩,而是要联系实际,观察是什么原因导致的。
考察对比
即在采购时要多考察,牛肉面培训包教会,对数家供货商对原料的规格、质量要求报价,通过比较选出质量、规格等符合标准且价格较低的供货商,然后再将中标供货商的原料价格与市场综合价格进行比较,后确定每一品种的进货价格。
提高采购批量和调整采购规格
根据面馆的经营业务量、流动资金和贮存条件等具体情况,适当提高每次采购原料的批量,这样就能够使供货商降低供货价格,这也是降低采购成本的一个途径。
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