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中国人的早餐似乎离不开面条,不论是兰州的牛肉拉面,还是武汉的热干面,人们好像对面条特别钟爱。淳朴的襄阳人有着自己独特的味觉追求,每天早晨,来上一份热气腾腾的牛肉面,湖北牛杂面培训,是绝大多数襄阳人的习惯,也是一种世代延续的情怀。牛肉面作为襄阳比较经典的一种面食。其一味香,其二麻辣,其三鲜美。味道可口,回味悠长,久食不厌。老板的手势很好看,手腕上下颠动,手臂却不起伏,隔个半分钟,小手臂一扬,竹笊篱在空中划过一道小弧线,面稳稳地落在碗里,再兑上红汤,爱吃辣的人,老板给你多加一勺辣油,完了齐齐地端到桌上。早餐,来一碗牛肉面,春夏秋冬都适宜,吃完就可以开始一天的生活了。这样的滋味就是襄阳味,就是家乡的味道。
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