牛肉面本身的核心在于牛油料的熬制。她是一个饮食外行，不相信我说的话，一定要花100000以上的钱去。一碗牛肉面的料，几乎有近30种材料熬制，复杂的程度要远远超过很多其他面类的产品，这也是为什么在襄阳，吃10家牛肉面，10家不一样的味道。我们也见到有lao字号开了分店，但是***快的不到三个月时间里，就关门歇业，其核心原因是由于产品没有标准，一个品牌开2家以***店，牛肉面培训哪家好，却发现味道是各家是各家的味，这是做连锁餐饮的大忌所在。产品本身各自的特点，也是味道不一的缘由所在，做连锁***基本是解决产品的标准化问题。

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做法超级讲究的，面的制作方法是碱面煮到七成熟，捞起后用凉水洗去碱味和黏气，叠成窝。吃时拿一窝放在牛肉汤里烫熟、加佐料，牛肉面培训，一碗牛肉面就做好了。

每个湖北人都有着牛肉面情结。正宗的襄阳牛肉面让人尝过的的确是会念念不忘，几天没吃就会嘴馋。

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