高压锅蒸汽冲洗法。把高压锅内冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，直到油杯里没有油为止。

肥皂液表面涂抹法。将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，抽油烟机用过一段时间后，拆下叶轮等器件，用抹布一擦，油污就掉了。

大型抽油烟机清洗质量确认: 然后用热水和脱脂剂清洗高压，清洗完毕后，95％以上的排气罩都能看到不锈钢，无污泥，油脂.2，烟管横管清洗:工人从排气罩钻入管道，用刮1刀去除油渍， 3，净化器清洗:一个净化器取出该块，并使用特殊的不锈钢桶对油进行脱脂。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。清洁高压水枪，净化器箱用于清除所有油渍。清洁后，可以看到底漆没有块状油脂。长期未清洗的油烟机，在开机时的电流是正常值的3-5倍，这时候很容易使是电机烧毁。定期清洗油烟机，对电机是一个很好的保护作用，延长机器寿命。同时，快速畅通的空气流动，也有利于人们健康。烟油对***的危害不亚于抽烟！不用将油烟机全部拆开，即可清洗干净，使用油烟机清洁***液，快速、有效、彻底清除油烟机内外部所有的油污。

油烟管道清洗然而市场上油烟净化器鱼龙混杂，举例4000m3/h油烟净化器，便宜的五六百元，贵的近几千元；其实都都知道便宜没好货。再一个办法，就是把油烟机拆下来，里面用油烟机清洗剂多喷几下扇叶，清理大风轮你先准备一些面粉，在风扇轮上撒满面粉，这样就不沾手了，然后用小铲什么的慢慢往下刮，刮点撒点面粉，这样又干净又不会弄一手油，面粉稍微多点更好。一些餐饮店为降低成本，就选择安装便宜的油烟净化器，更甚者去淘宝买来同比个头小许多，更便宜的油烟净化器，自行简易安装，只要没人投诉，只为应付环保。这样的油烟净化器净化效率在20%-30%，远低于***规定的净化效率：小型餐饮1-3个灶头，60%；中型餐饮3-6个灶头，75%；大型餐饮大于6个灶头，85%。于是这些“样子货”的油烟净化器便成了摆设，接口和门缝挂着油鼻涕，依然排着浓烟。