其实有人说餐饮行业很多人都说是很累了的，其实真的是这样，尤其是后厨，不仅要给客人出菜品，而且还要打扫卫生，其中酒店油烟机是难清洗的，究竟有没有哪些方法呢，下面小编就帮大家分析一些有关酒店油烟机清洗的方法。

肥皂涂抹法：

将碎肥皂块加水制成糊状，然后涂抹在扇叶等部件表面，抽油烟机用过一段时间后，拆下扇叶等部件，用湿抹布一擦，油污就掉了。

油烟管道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。油烟管道清洗清洗的是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排油烟管道清洗。对平行油烟管道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是***人员进入油烟管道清洗内部进行清洁。大型抽油烟机清洗质量确认:1，排气罩清洗:首先用刀片去除油脂，然后用热水和脱脂剂清洗高压，清洗完毕后，95％以上的排气罩都能看到不锈钢，无污泥，油脂。对于排烟口窄小，人工无法进入油烟管道或由于油烟管道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁，但又存在着重大隐患的，本公司可利用特殊设备进行清洁，不留死角，并可拍摄清洁前后的对比照片，打消客户的疑虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。　

大型抽油烟机烟道清洗方法1.拆卸方法：如果烟道尺寸太小（小于40厘米），当人工不能进入时采用这种方法。清洁人员根据现场两侧的实际情况，将一段烟道拆开一定距离。延长清洁时间，这种方法具有良好的清洁效果，更加困难，而且成本更高。 2，手动进入方式：对于平行烟道，清洁器可以钻（超过40厘米）配备低压（36伏）照明电源。 ？ 3，开启方法：有些烟道不能手动输入，开口尺寸，距离和数量根据现场条件确定。冷却塔清洗由于冷却塔暴露在大气中，操作过程中会有大量的沉淀物，藻类等附着在冷却塔填料表面。打开孔后，