牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等，再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂，焖的时间越长越有味道，牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱，辣辣的牛杂入口即化，让人的胃熨贴得舒舒服服，酥酥的口感伴着扑鼻的香气，让人回味无穷。牛杂面是襄阳人喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长。


饮食反映性格，襄阳位处南北交汇之地，黄酒与牛杂面的绝妙组合，恰是襄樊人性格特征的生动写照。襄阳特色牛杂面开店收学徒、襄阳牛杂面制作技术招生培训相关事宜。牛杂面是襄樊人***喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛杂面，感觉口中无味，食欲大减。牛杂面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起。

经营技巧：

1.店面卫生、员工形象、衣着、桌椅、餐具、地板等要做到干净整洁，就餐环境、墙壁装修搭配简单利落；

2.食材要新鲜，面条味道要做到让人回味，有记忆点，增加回头客的光临；

3捞面技术要利落，不要让客人等太久，顾客购买的不仅是产品，更重要的是服务和文化

餐饮组合技巧：

襄阳牛肉面技术培训认为可以以襄阳牛肉牛杂面，以早餐为主。牛肉面、牛杂面、豆腐面、海带面、杂酱面、热干面、牛肉粉、牛杂粉一应俱全，符合当今襄阳人的味觉体验，回头客多多，款款让人赞不绝口；也可经营牛肉火锅、卤菜，获得多项盈利，***一个店、赚多多财富。