经营技巧：

1.店面卫生、员工形象、衣着、桌椅、餐具、地板等要做到干净整洁，就餐环境、墙壁装修搭配简单利落；

2.食材要新鲜，面条味道要做到让人回味，有记忆点，增加回头客的光临；

3捞面技术要利落，不要让客人等太久，顾客购买的不仅是产品，更重要的是服务和文化

餐饮组合技巧：

襄阳牛肉面技术培训认为可以以襄阳牛肉牛杂面，以早餐为主。牛肉面、牛杂面、豆腐面、海带面、杂酱面、热干面、牛肉粉、牛杂粉一应俱全，符合当今襄阳人的味觉体验，回头客多多，款款让人赞不绝口；也可经营牛肉火锅、卤菜，获得多项盈利，***一个店、赚多多财富。

一直以来，襄阳牛肉面更多的出现在百姓的餐厅里，成为了调理平民饮食文化的佳肴，流传至今。襄阳牛肉面的美名实乃经久不衰，一直持续到了二十世纪七十年代，襄阳牛肉面已经被百姓尊为特色食品用来款待贵宾及外国客人，曾有各国驻华使节及海外宾客吃了襄阳牛肉面，一边吃面一边翘首称赞的热闹场面数不胜数，加拿大特鲁多、赞比亚卡翁达、丹麦首相等贵宾，品尝了牛肉面后还翘起拇指、赞叹不已！


面条在中国有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是可登大雅之堂的上佳美食。据史录记载，很多达官贵人均喜吃面，并以面食***贵宾。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。