牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等，再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂，焖的时间越长越有味道，牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱，辣辣的牛杂入口即化，让人的胃熨贴得舒舒服服，酥酥的口感伴着扑鼻的香气，让人回味无穷。牛杂面是襄阳人喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长。

随处都可以见到大大小小的面馆，其生意也是参差不齐的!其原因就是味道有好有坏，面食现已成为很多人一餐都舍弃不了的佳肴。可以说，自己学会做面食，开家店面是非常好的一个***机会。但现在不少人虽然对这行感兴趣，却不知到哪学习好。

襄阳诚鼎牛味鲜食品有限公司是一家新型的，富有活力的，集研发，生产制造，市场营销于一体的食品工业企业，主营业务：襄阳正宗牛肉面培训、正宗襄阳牛肉面培训、襄阳牛肉面加盟、襄阳牛肉面技术培训、牛杂面技术培训、盒装牛肉面等。我们会把包括面食配方，汤底调料，面食和面，打卤....等等在内的所有技术毫无保留的教给学员 。

富含铜，铜是***健康不可缺少的微量营养素，对于血液、和系统，头发、皮肤和骨骼***以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。将面条抖散置于旺火烧开的笼篦内，大火蒸四十分钟，置入一盆凉水中，抖散，半分钟后捞出，淋上少许花椒油，沥干水分后再置于笼篦内旺火蒸十五分钟即可。（建议一次多蒸一些，放入冰箱中冷藏备用，冷藏可保存十天左右，随时都可炒着吃）