餐饮作为服务行业，首先要明白“客户至上”“客户是上帝”的原则，在传统餐饮行业已经被消费者厌倦的情况下，柴火鸡加盟店的出现给消费者带来了耳目一新的感觉，那么成功的经营一家柴火鸡加盟店需要注意哪些呢？以下是经营柴火鸡需要注意的几点：

1、良好的服务态度

在客户进店的微笑迎接，到客户离店时的欢迎再次光临，每一个细节，作为餐饮服务者，都应该做到事无巨细，让客户真心感受到优良的服务

2、善于记住你的客户

餐饮行业做忌讳“不记脸”，柴火鸡加盟店管理人员更是如此，一句“您来了，今天吃点什么”“您上次吃的鸡肉，这次不妨试试排骨”让客户觉得宾至如归，內心暖洋洋的。和客户的感情更是彼此增进了。你把客户当朋友，客户才会把你当朋友，自然也会照顾你的生意

3、要让客户占便宜

让客户占心理便宜，尤其是新进店的新客户。送一两个小菜，新客户打折或者减价，不用特别多，让客户心理上觉得占便宜就好！

近年来大锅台柴火灶炖菜逐渐成为消费者们所喜爱的菜品，为什么大锅台这么受消费者的青睐呢？这是由于大锅台柴火灶独特的形式不同于传统的餐厅饮食，大锅台的菜品齐全，食用简单的烹制手法便能呈现出丰富的菜品，口味独特，满足不同人的需求，。下面我们来看看大锅台柴火灶的正确使用方法。

大锅台柴火灶所使用的锅是大铁锅，许多人都知识铁锅做菜是较好的，它能起到一定的补铁效果，但是使用铁锅做菜也有很多弊端，因此现在许多人都不在使用铁锅，如何才能使用好铁锅，怎样能让铁锅补铁的功能更好发挥呢？自然，无烟节能柴火灶厂家，食物与铁锅接触的时间越长，面积越大，食物的酸度越高，进入食物中的铁越多。所以炒蔬菜、炖煮蔬菜的作用要比炒肉的作用更大一些。如果是番茄之类酸性的蔬菜，或是糖醋、醋溜等酸味的菜肴，效果也会更大。另一方面，烹调时所放的油脂也有关系，因为油脂能隔物中的酸与铁锅之间的接触，油放少一些，大锅台柴火灶厂家，会使铁溶出的机会便越大。

　　大锅台柴火灶一般都是使用铁锅进行炒菜的，铁锅中含有着丰富的铁离子，在炒菜时可以渗入菜品中，补充***所需的铁离子，这种烹制方式不但不添加过多的食品添加剂，而且还科学健康，在健康饮食的同时还给人们带来一种独特的回忆。我公司供有大锅台柴火灶，如果您有需要，可以联系我们。

灶台是厨房中较关键的煮饭工具，甘肃柴火灶，灶台的清洁与否也是人们对厨房的直观印象，若是灶台看着油腻，会让人感觉厨房不干净，而且还会影响做饭的欲望。对于很多人来讲灶台的油渍是较难去除的，这也是厨房较难治的症，我们跟随大锅台柴火灶厂家来看看有哪些去除灶台油渍的小妙招。

1、面粉：做饭残留的油渍加上灰尘的包裹，往往会死死的黏在燃气灶台上，让人头疼不已。其实，厨房里常见的面粉，便能让油污跑光光。无需用水擦洗灶台，只要先在台面上均匀撒上一层面粉，面粉能吸收油污，再用百洁布轻轻擦洗，便能洗掉大部分油渍，再用干净的湿抹布将灶台重新擦洗一遍，便能将油渍完全洗净。

　　2、小苏打：用小苏打和少量的水混合，然后将其涂抹在灶台上，那些顽固的陈年油渍，过一会儿会被分解，轻轻一擦，便能刮掉一层油。配合清洁海绵再擦洗几次，能洗去大部分油渍，不好擦拭的边缝处，用上旧牙刷帮忙，能清洁干净。

　　3、啤酒：将啤酒喷在灶台上，静置10分钟左右，再用湿抹布擦拭，能擦除油污，而且啤酒中的酒精成分，柴火灶厂家，还能抑菌消毒。如果是顽固的油渍，可配合小苏打清洁效果更好，为了避免油渍积累滋生***，灶台可以每周彻底清洁一次。

　　以上便是大锅台柴火灶厂家为我们分享的一些去除灶台油渍的小妙招，这些小妙招都是根据实际应用，结合化学原理进行分析总结出来的，具有较大的实用价值。在清洗完灶台之后也要将其擦干，这样才能确保灶台的安全使用，我们厂供有多种类型的大锅台柴火灶设备，如果您有需要，欢迎联系我们。

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