今天做的是橙子酵素,当然也可以用其他自己喜欢的水果或者蔬菜。只要记住几点要领:
1 就如同我们做酒酿一样,所使用的容易一定要热水消毒,否则容易生霉菌。用手搅拌时,手也一定要用香皂洗干净,擦去水分后再搅拌。
2 水果或者蔬菜的分量与砂糖的比例是1:1.1,即如果使用1KG的水果,就要放1.1KG的砂糖。
3 制作酵素的容器是有盖子的玻璃容器,一来可以随时观察发酵的情况,二来盖子可以阻挡住外部灰尘等脏物进去。
4 发酵过程会产生很多气体,因此盖子不要拧太紧,适当要放一放气体。
获得体外酵素的三大途径:一是生食;一是定期洗酵素浴;一是摄取酵素补充物。二、具有消除赘肉、驱除脂肪、润白皮肤、健美修形的作用,对于***也有显著效果。生食较麻烦费时,一次吃不了几种,且大环境的改变安全甚虑。因为体内缺乏多少酵素,缺少那些酵素,我们并不知道,所以安全方便、有效的方法就是食用道和堂天然复合酵素制品和定期泡道和堂酵素浴
酵素浴要通过微生物发酵产生热量才会起作用的,常用的发酵剂就是枯草芽孢,使用枯草芽孢菌的标准就是含菌量的高低,原则上菌数越高,发酵时间越快。酵素是生物中带有催化作用的蛋白质,促进生物体内的有机反应,是身体不可缺少的物质,被公认为***健康的干式温浴法。市面上比较常见的含菌数是200亿/克,选择的时候注意问清楚杂菌的含量,发酵方法:按物料使用量的千分之一添加枯草芽孢,如1吨物料加1公斤枯草芽菌,把枯草芽孢菌和红糖和水按1:1:20的比例浸泡8-24小时
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