武汉佳肴汇国内首1家***以生态文化为背景的餐饮连锁项目开发、调研推广商，同时也是餐饮行业2具潜力的公司之一。下设连锁经营总部及运营培训中心及店面拓展中心、***配送中心四大核心机构，涉及餐饮开发、餐饮培训、餐饮连锁三大核心领域，致力于饮食文化传播，整合中国传统饮食技术，引进西方特色经典美食，结合国际1***的经营管理模式，打造以品牌为中心，以技术为龙头，以管理为基础的餐饮连锁体系，为***者提供全方1位的***解决方案。
其实，笔者亲自品尝的这家店是来自佳肴汇旗下加盟的一个产品，网红小黄鱼，夜猫子小黄鱼经由佳肴汇烧烤师傅潜心研究和改进，就有了今天这般麻辣十足、劲道有嚼劲，让人吃了还想吃的特色美味。做过烧烤的朋友都知道，卤料和腌料的配置是个难题，一定是要经过上千次的反复试验才能做出来适合大众并且让人满意的口味，佳肴汇就是凭着这样一股持之以恒的劲头，研发出了现在独有的配方配料。

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夜猫子小黄鱼培训课程

1.夜猫子小黄鱼技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等

2夜猫子小黄鱼初步刀工处理，和其他调料的配比

3.夜猫子小黄鱼腌制方法，和手法

3.腌制好的小黄鱼穿签和储存方法等。

4、夜猫子小黄鱼的烤制方法和味型变换方法

4.夜猫子小黄鱼营销售卖方法

5.夜猫子小黄鱼的成本、利润、市场预算。

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