居民区附近

居民区的选址各有不同。有的居民区比较热闹，周边的客源比较多，只要味道好，客流量一般比较的固定的。

要想经营好一个面馆，不仅要选择好的位置，还要有好的味道，恰当的经营方式。

相信很多人都是喜欢吃面食的，那么番茄牛肉面大家爱吃吗？

1.主料牛肉、西红柿不能少

2.牛肉洗净切小块，方清水中浸泡，去除。

3.泡好的牛肉，放入冷水，葱姜，大料，香叶 料酒，煮制。

4.大火煮开，撇去浮沫，改小火炖2-3小时，炖到牛肉软烂。

5.西红柿切块。

“一方食物一方人，食物和人相同，离开他的地域，同样的食材，做出的味道也会发生变化。”所以的牛肉面，应在襄阳，出了襄阳，其他地方所谓的襄阳牛肉面都不地道。更何况，这一碗牛肉面里，凝聚了襄阳人太多日常的光景，还有那些***襄阳子里的，在平凡普通的日常中砸吧出来的琐碎幸福感。这或许就是襄阳人对襄阳牛肉面，一日不吃，如隔三秋，念念不想忘的缘由吧！