商务楼集中区域附近

商务楼白领是可以固定的客源，商务楼集中区域，一般小吃店类型的平民餐饮会因其便利价廉的优势，取得不错的收益。白领午餐很大一部分是外送，所以在选址的时候要考虑到馄饨和面条等食物容易糊烂，要控制好外送时间。

在学校附近

开店在学校附近也会有一定客源，一般仅限于大学、职校，因为大部分中小学的午餐都会由学校统一进行安排。在学校的寒暑假时，客源会一下子少很多，需要对此做好思想准备，或者选择在市中心的学校附近，这样周边居民或者路过客流还是可以维持的。

一边大快朵颐的吃着大碗牛肉面，一边喝着清淡黄酒，尽管大汗淋漓，但仿若每个毛孔都被打开，内心大呼过瘾。牛肉面现在可是大街小巷遍地开花，怎么这襄阳本地的牛肉面就这么好吃？襄阳牛肉面所选用的面和其它地方不一样，用的是碱面，这种面比较松软，口感好；而熬制襄阳牛肉面的汤料，会加入了牛肚、牛肠和牛肉熬油，这样让牛肉面的汤汁更加香醇浓厚，过口难忘。



襄阳牛肉面如果要充分发挥出它的美味，一定要配上一大碗黄酒，这在***哪个地方都是想不到会这样吃，低度黄酒的清香加上牛肉面的浓香这种感觉太美妙了。如果再放上2粒大蒜头，那就更加绝配了，襄阳人都是这样吃的，喝黄酒、吃大蒜头，每一个桌子上都会放油一大盘蒜头免费食用。吃一口麻辣喷香的牛肉面，再喝一口黄酒，紧接着丢一颗蒜头到嘴里，3者迸发出的美味强烈的刺激着味蕾，整个人都舒爽了，难怪襄阳牛肉面这么受欢迎！