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蛋白型固体饮料是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白等为主要原料，固体饮料代加工批发，添加适量的辅料或食品添加剂而制成，其中蛋白质含量不小于4%的制品。现在消费者比较熟知的蛋白型固体饮料主要有麦乳精、豆乳粉(晶)、黑芝麻糊、奶茶粉，以及其他一些复合型产品。目前，固体饮料代加工哪家好，对蛋白型固体饮料的研究热点大多是一些复合型新产品的开发。例如目前市场热销的：蛋白质粉、胶原蛋等等。 所以现在的市场行情对于固体饮料代加工厂家来说，是一个千载难逢的好的发展机会！希望大家抓住这个机会，大力发展。

固体饮料的冲调过程粉末共混过程分为润湿、下沉和分散四个步骤，固体饮料，后在毛细管力作用下将快速溶解的粉末溶解到水中，可以在几秒钟内完成溶解过程，但是如果材料表面存在疏水性***，那么粉末很难润湿，几乎都是使用麦芽糊精和表面活性剂等粘合剂来改善瞬时溶解度。

固体饮料分类标准说明

主要原料

　　 固体饮料是以某种原料为主，配以其它辅料加工而成的，按其主要原料的类别，可将固体饮料分为果香型、蛋白型和其它型三种。

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