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固体饮料的特点是产品为颗粒或粉状，含有2%的水分，在温水中有良好的溶解性，固体饮料加工厂家，固体饮料的营养成分比“液体”饮料更为丰富，且包装简易、携带运输方便。

蛋白型固体饮料***1好使用60℃左右的温水冲调。这是因为固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质，固体饮料代加工厂家，如溶于100℃水中的***c10分钟内就会损失83%;奶粉等蛋白型固体饮料受到高温的影响，蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉积物，影响乳品质量。

　　蛋白型固体饮料是固体饮料的一种，固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，苏州固体饮料，速溶咖啡、菊花晶等，还有普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)两类。

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