航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏。 星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴

会档次 如制作龙虾刺身。 龙虾、蟹、等海产品冷冻冷藏。干冰是良好的保鲜剂。

干冰清洗的优势已经深深植根于人们的心中，但在干冰清洗服务的过程中，也会出现这样的问题，很多人也会有疑问，

1.干冰清洗是否会使工件表面产生冲击凹陷题目

　　干冰喷雾和喷砂技术相似，舞台干冰供应，干冰颗粒通过压缩空气喷射到工件表面，干冰食品级，对工件表面会产生一定的影响，但干冰清洗过程并不依赖干

冰颗粒和工件表面的磨削效果来去除污渍，而是工件上的污渍，干冰颗粒的硬度只有2 MOHS，即使干冰颗粒直接与工件表面发生

碰撞，也不会立即被粉碎而不会对工件表面造成伤害。

它受热后不经液化，而直接气化。干冰是二氧化碳的固态，由于干冰的温度非常低，温度为摄氏负78.5度，因此经常用于保持物体维

持冷冻或低温状态。

在室温下，将二氧化碳气体加压到约101325Pa时，当一部分蒸气被冷却到-56℃左右时，河南干冰，就会成雪花伏的固态二氧化碳。固态二

氧化碳的气化热很大，出售干冰，在-60℃时为364．5J/g，在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右，并且不会产生液体，所以叫“干冰”

。

干燥的清洗过程。与蒸汽和高压水清洗不同，干冰清洗对电线，控制元件，开关都没有损伤。清洗后，设备生锈的可能性与水清

洗相比也大大降低。在食品行业应用中，干冰清洗与水清洗相比大大降低了***滋生的可能性。

3、节约费用。因为二氧化碳是大气的组成成分，取用十分便捷，价格便宜，耗电设备只有空气压缩机，干冰在清洗过程中直接挥发

，没有清理清洗介质的费用。

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