干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。有关干冰的历史可以追溯到1823年英国的法拉第和笛彼，他们首S次液化了二氧化碳，其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体二氧化碳。但是当时只是限于研究使用，并没有被普遍使用。其实，干冰就是固态的二氧化碳，并不是真正意义上的冰，因为它的主要成分不是水，而是碳和氧这两种元素。

干冰是固态的二氧化碳，由于干冰的温度非常低，温度为摄氏负78.5度，因此经常用于保持物体维持冷冻或低温状态。干冰能够急速的冷冻物体和降低温度，并且已经被广泛的使用。干冰在溶解时不是由固态转化为液态，而是由固态直接升华为气态，因此其融化并不会产生任何水或液体，也由此我们称它做“干冰”。有效清结烤箱、混合搅拌设备、输送带、模制品、包装设备、炉架、炉盘、容器、辊轴、冷冻机内壁、饼干炉条等设备。

工业模具。干冰清洗可以降低停止工工时；减少设备损坏；极有效的清洗高温的设备；减少或降低溶剂的使用；改善工作人员的安全；增进***效率；减少生产停止工期、降低成本、提高生产效率。

　　食品制药。排除***化学药剂的使用，食用干冰，避免生产设备接触***化学物和产生第二次垃圾；拟制或除掉沙门氏菌、利斯特菌等***，更彻底的消毒、洁净；排除水刀清洗对电子设备的损伤；小程度的设备分解；降低停止工作时间。

且记干冰不可用密封容器保存。

　　干冰极易挥发，干冰价格，升华为***、无味的，比固体面积大1000倍的气体二氧化碳，所以干冰不能储存于密封性能好、体积较小的容器中，很容易发生爆扎。要让干冰挥发产生的气体自然的释放出去，必须将其置入空气流通好的地方，这样才安全。

要注意一些需要粉末状的干冰，需要更高的储存条件保存，因为干冰的颗粒越小损耗的就越快，因此一块大的干冰，济源干冰，如非必 要，请务切成小块，这样就会加大保存的难度。

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