武汉毛明圣餐饮管理有限公司主营行业是商务服务。 我们始终坚持诚信和让利于客户，烧烤鱿鱼加盟，坚持用自己的服务去打动客户。您如果对我们的产品感兴趣的话，可以直接在线提交采购信息。欢迎各界朋友莅临参观、 指导和业务洽谈。

主要原料

鲜鱿鱼：1000克

鱿鱼腌料：35-50克

其他配料：盐5克，味精2-5克，水130克

工艺流程：选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品

香辣烤鱿鱼

主料：鱿鱼

辅料：色拉油 生抽 孜然粉 辣椒粉 黑胡椒

香辣烤鱿鱼的做法：

1.可将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁；

2.生抽两大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油搅拌匀；

3.将调料浇在鱿鱼上；

4.用签子将鱿鱼串好；

5.串好的鱿鱼平铺摆到烤盘中；

6.放入微波炉中高火烤两分钟，取出倒掉烤出的水份，湖北烤鱿鱼加盟，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即。

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烤鱿鱼是中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。但不同的是，由于某些地区禁止煤烟，石烤鱿鱼加盟，所以就将鱿鱼放在铁板上，煎制鱿鱼。两者的味道，都差不多。由于它可以一边走路一边吃，这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的，所以很受逛街人士的喜欢。

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烤鱿鱼：

1. 把鱿鱼除去内脏清洗干净，姜切成小片。2. 盆中放入两勺辣酱、两勺生抽、三勺料酒、一勺蚝油和姜片搅拌均匀。3. 把鱿鱼放进去抓拌均匀，腌制三个小时以上。4. 用牙签把鱿鱼身体穿起来，这样是防止烤的时候鱿鱼卷起来，如果用的是大鱿鱼就用竹签穿起来。5.烤箱220度预热，铁板烤鱿鱼加盟，把烤盘铺上锡纸，洋葱切丝撒在烤盘上，把串好的鱿鱼摆放在烤盘里。6.放入中层，上面加盖锡纸，烤十分钟。7.烤鱿鱼的做法图解77.调酱汁:取一个小碗，放入三勺番茄酱、一勺甜面酱、两勺蒸鱼豉油搅拌均匀备用。

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