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巴西烤肉：起源要追溯到南部高乔人巴西烤肉源自巴西南部，本来是游牧民族高乔人的一种特色食品。高乔人是当年西班牙、意大利殖民者和印第安人的混血后裔，主要分布在阿根廷、乌拉圭和巴西南部各州，曾经被看作***和罪犯。这一民族惯于远离城市，从事畜牧业，从而养成了狂K野彪悍的习性。在19世纪初的拉美******中，英勇善战的高乔人起到了重要的作用。意大利******中的民族英雄朱塞佩·加里波第，曾经因为起义计划败露而***到南美，他的红衫军***初就是在阿根廷组建，而成员大多是强悍的高乔人。既然是牛仔，牛羊肉就成了当年在大草原上四处驰骋的高乔人的主食。草原上条件简陋，四处放牧的高乔人又随身佩戴长剑短k刀，到烤肉时高乔人就刀l剑并用，用长剑穿起整扇的牛排或是整条的牛腿，撒上粗盐调味，同时生起一堆篝火，蔡甸烤肉，肉就插在篝火边上的地面上，烤熟一层就切下一层，随烤随吃，烤肉的火候也是各取所需。

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土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营土耳其烤肉体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。

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土耳其烤肉，（土耳其语：donerkebap），即“旋转烤肉”，在德国通常简称D?ner，D?ner即“旋转”，烤肉加盟店，俄语称之为шаурма，而土耳其语“烤肉”即kebap，又音译作“卡巴”。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。

土耳其烤肉来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，烤肉加盟选哪家，又名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，鸡肉，鱼肉为食材的。（世界三大菜系：世界三大菜系是指中国菜系，土耳其菜系，烤肉加盟费是多少，法国菜系。）土耳其烤肉的流行还离不开一个***，那就是德国。由于***后土耳其***在德的增多，土耳其烤肉也开始流行，并且有了西式的创新。如酱汁和里面沙拉的大众化，品种多元化等.

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