葛根的主要作用与***

1、降低血糖。葛根与蜂胶比较相似,都具有很好的降低血糖作用,因为根中所含的主要成分是异黄酮，该应用元素能够有效***血糖的升高,经常食用葛根还能够预防尿l糖l病,血压高等多种***

2、有利于血液循环,心脑血管***是老年人的常见***,经常食用易葛根的老年人,能够有效的扩张冠状动脉,增加冠状血管的血流量,有效的预防心脑血管***，产生,从而有利于老人的身体健康

3、葛根可以提高肝细胞的再生能力,***肝脑正常功能,促进胆汁分泌，防止脂肪堆积

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葛根

葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作药l物。并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离，又增加了分离细渣的难度。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和***必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。其中，火山粉葛，淀粉含量多，无渣、质鲜、肉嫩，富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素。

葛根粉的冲调

将葛粉25克（满满3勺子）倒入容器中，先用少量温水搅拌稀释（温水为葛粉的一半），然后一次性倒入95℃以上的沸水约200ml不要太多，（开水多了冲出的葛粉会比较稀，我喜欢干一点的葛粉糊糊，自己慢慢把握），使劲不停的迅速搅拌至呈半透明、粘粥糊状即可食用。葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进l新陈代谢，促使血液排掉酒精毒l素。食用时也可根据自己喜欢的口味加入蜂蜜、食用盐、糖或添加其他调味品可当营养早餐。（葡萄干，花生米，山楂片，黑芝麻，枸杞子）不会冲的也可以直接加热成半透明糊糊。