野葛历史沿革

西方人叫野葛为“kudzu”，并把它称为可以改变女性第二青春的神奇之草，在神农架北部的海拔500－2000米的原始森林中，到处都可以看到它娇小的身躯，它的根为豆科葛属，在许多年的生长中，根块生长在地下一到两米的深处。根部全长由各种形状的圆形鳞茎组成的状环物通过小的根茎一个个相连而成。深秋的时候，葛粉供应商，山民挖来它的块茎把他们和开水捏揉成洁白的混合物，然后用白布过滤，把留下的汁做成一个圆圆的饼状物，并放在太阳下晒干水分，葛粉价格，这样做成的干葛粉类似于淀粉，它是农家清火去燥的佳品。

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粉葛好还是柴葛好？

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粉葛与柴葛的区别

植物来源

粉葛：豆科植物甘葛藤的干燥根，体重、质硬富粉性。粉葛口感佳，又名甘葛，可药食两用，粉葛的***在于解肌退l热，已被开发成多种***l食品。

柴葛：为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛、柴葛、药葛。有改善更年期、抗l疲劳、养护心脑血管之功。但是粗纤维较多，口感较粉葛差，葛粉，开发率较低。

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葛根的效用

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有利心肌和心脏：葛根所含的黄酮、葛根素可以降低心肌的消耗量，提高心肌工作效率。此外，葛根还能改善心肌的代谢，减少心肌乳酸的产生。

有利平滑肌：葛根中的大豆甙元可以收缩平滑肌，有益于***健康。

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