葛粉对心l血l管的作用

（1）对脑循环的影响：麻药狗以电磁流量计直接测量脑动脉血流量，经颈动脉***葛根总黄酮0.1-0.5mg/kg，脑血流量增加87.7%-134%，如股静脉***总黄酮10-30mg/kg，脑血流量流量增加约20%；血压高病l人肌内***总黄酮200mg，约53%的病l人脑血流量有改善，血管阻力和流入时间减少。脸上痘痘增l生，每日取葛粉二汤勺，置于器皿中，先用微量水调匀至无颗粒体状，取少量敷脸上，剩余的用沸开水搅拌成透明糊状服用，约10-15天即可消除，令肤色变得纯净透明、白皙无瑕。

（2）对冠脉循环的影响：以动脉导管插入麻药狗左冠状动脉回旋支以测量冠脉血流量，经动脉***总黄酮1-2mg/kg，血流量增加102%-120%，血管阻力下降50%，静脉***也有一定有作用；乙醇浸膏的作用和总黄酮相似，葛根能诊疗心绞疼可能与此有关。葛根粉丰满胸部葛根粉丰满胸部的原理葛根粉含有独特的葛根异黄酮，是一种天然的植物雌性ji素，它能够模仿女性自身分泌的雌ji素，促进乳l腺细胞的生长，所以葛根粉能够增加女性乳l房的体积。

（3）对急性心肌缺血的保护作用：给大鼠腹腔或皮下面***葛根乙醇浸剂10g/kg对因静脉垂体后叶素引起的心肌缺血时的侧枝血流，并减少与心肌耗氧有关的血流动力学参数，这均有益于诊疗心肌缺血。

（4）对心脏收缩力和频率的影响：葛根素0.1、3μmol/L能阻断异丙副对离体兔心房肌和豚鼠气管的正性变时性和负性变力性作用，对心房肌β1 受体的选择性强于对气管条的β2受体。如果开水不够热，泡出的颜色偏淡或者偏白，建议再放入微波炉中高火30秒左右。但也有认为葛根素对α、β受体均无作用，其作用机制不是通过副受体。

（5）对微循环的影响：小鼠静脉***葛根素52mg/kg可减轻局部滴注副所致的肠系膜微动脉收缩、血液流速减慢和流量减少的微循环障碍。

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葛根

葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作药l物。葛根粉的选购野葛根完整的块根呈圆柱形，表面褐色，具纵皱l纹，可见皮孔及须根痕。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和***必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。其中，火山粉葛，淀粉含量多，无渣、质鲜、肉嫩，富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素。

葛根粉的作用

1、葛根具有清腻解热，降低血糖的作用，保护心脑血管健康；益胃、保l肝、护l肝；常食葛根粉能增强体质，提高机体抗病能力，抗l衰延年；

2、葛根具有清凉下火，开胃下食，利l尿解l酒的良药。（3）对急性心肌缺血的保护作用：给大鼠腹腔或皮下面***葛根乙醇浸剂10g/kg对因静脉垂体后叶素引起的心肌缺血时的侧枝血流，并减少与心肌耗氧有关的血流动力学参数，这均有益于诊疗心肌缺血。葛粉所含的富“硒”元素，对预防恶l性肿l瘤具有一定的***。葛粉还具有：生津止渴，灭菌解l毒的作用，对冠状动脉粥样硬化性心脏病，对伤l风引起的喉咙痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的诊疗作用，还可疗伤l寒卒中头疼，治胸膈烦热发狂，止血痢、通肠、排脓破血、利大小便、解l酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的***。

3、葛粉饮用广，以肝l、心***中含量为高，特别对老人及***为宜。葛粉不但有独特诱人的风味，其口感和食疗价值也是上乘。特别是当今环境在普遍受污染的情况下，人们崇尚纯正天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。

葛粉的吃法--葛凉皮

1、取60克葛粉泡熟（不要泡得太稀，做凉皮应使糊糊浓些）。

2、等葛粉糊自然冷却，再放进冰箱冷冻一个小时（这样做的目的是让葛粉糊再硬些）。

3、将成块的葛粉糊切成小块或条，放在盘中。

4、取一小碗，放入盐、味精、醋、辣酱、葱花，香油，再加适量的凉开水，调匀浇在葛粉凉皮上，即可。夏天的时候来上一碗，真是爽口、爽心，回味又无穷。