葛根粉的***

葛根粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种天然营养佳品，它具有清热驱毒、生津止渴、健脾、益胃、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。其淀粉内含葛根素等黄酮类化合物有效成份。据***记载，其淀粉对发汗解表、升阳散火、主消渴火热、头疼发烧、骨火、项背拘痛、醒酒、除烦、尤其对尿l糖病、心脏血管病、肠胃消化系统等***患者将是不可多觅理想的强身***于一身的独特健康食品。

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葛根粉的冲泡

纯正的葛根粉用温水冲泡呈乳白色奶状，温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅***透明胶状，粘连度很高，用勺挑起后可呈线状均匀流下。而温水冲泡极易成透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下的多为添加有其它淀粉甚至滑石粉的掺假葛根粉。

葛根粉中含***必需的锌、铁、钙、***B1、B2等微量元素及多种氨基酸，是营养价值很高的天然食品。

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如何鉴别真假葛粉

1、用眼看 ：正常情况下，纯正的葛根粉外观色泽洁白，带有结晶光泽，葛根粉厂家***，淡***的葛根粉质量则次之，而灰白色的葛根粉在生产工艺和卫生状况方面往往是不过关的。

2、用口尝 ：取少量葛根粉放入口中，纯正的葛根粉入口即化，由于葛根粉性凉，并且会有一些草腥味，但无其他异味，如果口感偏酸且带腥臭味的话则不适合购买；

3、用水冲 ：纯正的葛根粉在碗中用沸水进行冲调，葛根粉批发，如果水温不够的话会呈乳白色糊状，水温达到95度以上才能显现出透明胶体状，粘连度很高，呈微微的浅***，葛根粉，有葛的清香味，若冲调后成色太白的话则有可能是添加了其他淀粉或滑石粉改变了成色；

4、用勺挑 ：把用沸水冲调好葛根粉用勺子挑起后自然流下会呈线状，就像面条一样，这是区别葛根粉和藕粉、马铃薯粉等其他淀粉的重要特征，非纯正葛根粉用勺子挑起流下后很难成线

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