野葛粉的介绍

葛根粉，葛根茶厂家，也称葛粉，葛根淀粉。具有清凉下火，开胃下食，利l尿解l酒有特l效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低l血压，能显著增加缺血***的血液供应量，有B1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌l梗塞范围，抗快速心律l失常，能降低胆固醇和血粘度，***血小板聚集，改善微循环。

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如何鉴别真假葛粉

1、用眼看 ：正常情况下，纯正的葛根粉外观色泽洁白，带有结晶光泽，淡***的葛根粉质量则次之，而灰白色的葛根粉在生产工艺和卫生状况方面往往是不过关的。

2、用口尝 ：取少量葛根粉放入口中，纯正的葛根粉入口即化，由于葛根粉性凉，并且会有一些草腥味，但无其他异味，葛根茶厂家***，如果口感偏酸且带腥臭味的话则不适合购买；

3、用水冲 ：纯正的葛根粉在碗中用沸水进行冲调，如果水温不够的话会呈乳白色糊状，水温达到95度以上才能显现出透明胶体状，粘连度很高，呈微微的浅***，有葛的清香味，若冲调后成色太白的话则有可能是添加了其他淀粉或滑石粉改变了成色；

4、用勺挑 ：把用沸水冲调好葛根粉用勺子挑起后自然流下会呈线状，就像面条一样，这是区别葛根粉和藕粉、马铃薯粉等其他淀粉的重要特征，非纯正葛根粉用勺子挑起流下后很难成线

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葛根粉的制作方法

一.清洗

主要是清除物料外表皮层沾带的泥沙， 并洗除去物料块根的表皮，葛根茶多少钱，去石清洗机是要去除物料中 葛根粉的硬质杂。对作为生产淀粉的原料进行清洗， 是保证淀粉质量的基础，清洗的越净，淀粉的质量就越好。

二.原料粉碎

1.尽可能的使物料的细胞破l裂，释放出更多的游离淀粉颗粒；

2.易于分离。并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离，又增加了分离细渣的难度。

三.筛分工艺

是淀粉加工中的关键环节，直接影响到淀粉提取率和淀粉质量。粉碎后的物料是细小的纤维，体积大于淀粉颗粒，膨胀系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒， 将粉碎后的物料，以水为介质，使淀粉 和纤维分离开来。

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