葛根粉的鉴别方法

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将纯正的葛根粉少量放入口中时，葛根粉会很快自然融化在口中，有清凉感和人参味，如金粉匠葛根粉，即使在没有加糖和蜂蜜的情况下，也能品尝到淡淡的回甜滋味，没有其他异味。而口感偏酸、有腥臭味的葛根粉则不宜购买。

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葛根的效用

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有利外周血管：葛根中所含物质能降低血管紧张和血浆肾素活性，提高微血管运动和其局部血流量。葛根还能改善外周血管循环，深山野生葛根粉作用，改善***血管末梢单位的阻滞状态。

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葛粉

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葛粉在古代，葛广为种植，葛衣、葛巾为服饰。

葛纸、葛绳应用亦久；葛根用于治l病、酿酒，荒年充饥；

葛粉作为饮料；葛花解l酒毒。

明朝著l名的***家李时珍对葛根进行了系统的研究，深山野生葛根粉，认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。

葛可以说浑身是宝，我们***常接触到的葛根是***明令公布的一种药食同源的绿色植物，葛根粉则是由葛根提炼而成。

葛根粉中富含的硒元素是矿物质里的“抗l***之l王”，在防l***、抗l***、防氧化、防***方面有十分重要的作用，所以葛根粉在某些地区又被称为“长寿粉”。

在日本，食用葛粉已有400多年的历史。

葛粉被日本列为皇家御膳的理料食品和皇家贡品系列，用葛粉制作点心，如：葛汤、葛樱、葛羹、葛饼、葛果等，其系列产品的种类之多，可以说是琳琅满目。

在日本每年对葛粉的需求量约为5万吨。

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