葛根粉汤

葛根粉粥是一传统药膳。原料为葛根粉30克、粳米100克。陶氏柴葛解肌汤，邪在三阳热势张，芩芍桔甘羌l活芷，石膏大枣与生姜。粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水600克，用文火煮至米开粥稠即可，随意温热食用，可用于发表解肌，清热除烦，生津止渴，透疹***，降低l血压。适用于高l血压、冠心l病、老年性糖l尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。

1、先将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用，粳米淘净。

2、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟时，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。

服法：作早、晚餐食用，每日服2次。

本品功用为清热、生津、止渴、降l血压。

用于高气压、头l痛、项背痛和冠心l病、心绞l痛、老年性糖尿l病、慢性脾虚泻痢、口干烦渴等症。

营养价值【***】发表解肌，清热除烦，生津止渴，透疹***，降低l血压。

适用于高l血压、冠心l病、老年性糖l尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。葛根还有降l血压、降l糖的作用，高血l压、糖尿l病患者可长期服用。

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葛与健康

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野葛在我国的使用历史非常的悠久，在我国的众多医书中就对它的***还有作用具有详细的描写。不过经过***多次的实验表明，野葛是自然界中含有雌激l素***为丰富的一种植物，对于女性的身体具有很好的促进作用。这是因为野葛中所含有的黄铜能够明显的提高体内NK细胞等的活性，阻断细胞出现***变的可能。女性在日常生活中多服用一些野葛，能够起到很好的丰l胸作用，并且肌肤也会越来越细腻。除了美容的作用之外，野葛还具有清热排l毒的作用，并且对于高l血l脂、高l血l压也有着很好治l疗作用。

第1：降低l血压

　　新的研究发现，野葛在进入身体之后能够很好的阻断血管紧张的情况，是一种非常好的抗高l血l压的***，特别是他还能够有效的逆转高l血l压所导致的心肌肥厚情况。在筛内铺上纱布，把浆末盛于纱布上，注入清水，充分搅动，使淀粉随水漏入池内，反复加水，直至淀粉与粉渣分离干净。另外，野葛中所含有的野葛素能够有效的增l高血管的水平，令身体快速的***正常。另外，野葛素还能够有效的改善血液循环，降低身体中的血糖，有效的降低***中所含有的胆固醇。

第二：防治***l症

　　科学家通过现代研究发现，野葛中能够提取出总黄酮成分。这种成分在小老鼠的身上进行了实验，发现能够有效的***患有胃l***。以及肺l***的作用。这是因为野葛中所含有的黄铜能够明显的提高体内NK细胞等的活性，阻断细胞出现***变的可能。

葛根的种类粉葛柴葛

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柴葛：【性状】：呈纵切的长方形厚片或小块，长5~35cm，厚0.5~1cm。外皮淡棕色，有纵皱l纹，粗糙。切面黄白色，纹理不明显。葛根粉的食用时间很多人喝了这么多年的葛根粉，却一直不明白葛根粉是早上喝好，还是晚上喝好的问题。质韧，纤维性强。气味 味微甜(市场上的葛根都是微酸,可能是打硫磺的味道)【炮制】：除去杂质，洗净，润透，切厚片，晒干。为不规则的厚片，粗丝或边长为5~12mm的方块。切面浅黄棕色至棕***。

【性味与归经】：甘、辛、 凉。归脾、胃经。【功能与主l治】：解表退l热，生津止渴，透疹，升阳止l泻，通经活l络，解l酒毒。用于外感发热头l痛、项背强痛、口渴、消渴、麻l疹不透、热痢、泄泻、眩晕头疼、中l风偏瘫、胸痹心痛、酒伤中l毒。