葛粉制作过程

1.用锄头和铁锹将葛根从泥土里挖出来，泥土里若隐若现的葛根；2.新挖出来的葛根，有点像树根吧，质地也是硬硬的，表面凹凸不平；3.刮洗，把泥土和外皮清洗掉；4.洗净后磨碎葛根；5.加水准备清洗过滤；6.清洗完后挤压过滤；7.过滤，葛根没彻底刮洗干净是不会拿去进行下一步磨碎的；8.滤液，经过几次沉淀再换水漂洗干净；9.漂洗干净了接着晾晒；10.葛根粉，经过十几天甚至几十天才能晒干，自然晒干后可以存放好几年，想吃了随时拿出来先用冷水溶解再放锅里做了就可以吃，特产葛粉，可以红烧，也可以做汤，当然溶解后放碗里用热水泡更简单，特产葛粉价格，只是口味稍差点。

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葛根粉怎么吃

1.用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等人群。

食用方法：桂花糖4-5克，葛根粉40-50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛根粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。甘甜润口，气味浓芳。这种葛根粉吃法具有退l热生津、解肌发表、心情开朗的功效。

2.用于糖l尿病，血压高患者，腹泻者宜常食之。

食用方法：葛根粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天早溅出，和葛根粉拌均匀，煮粥（一般方法）。此粥清香沁脾，营养机体，时举阳气的葛根粉功效，也可用于防治心脑l血管病症。

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野生葛根的食用方法

1.自制葛冻：按上述方法制作后冷藏于冰箱里即成葛冻，炎炎夏日吃葛冻，滑嫩爽口，特产葛粉厂家直销，清凉身心，妙不可言。

2.取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅炖鸡或猪蹄食用，或与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴。

3.葛粉在炒菜时当勾芡用，使菜肴鲜嫩可口。

4.取葛粉(约10克)，特产葛粉供应商，用冷开水加糖冲服更适合食辣、吸烟，喝酒等易上火人群。

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