葛根的功能

据《中华人民共和国药典》2010年版 一部，具有解肌退l热、生津止渴、透疹、升阳止l泻、通经活l络、解l酒毒。用于外感发热头、项背强痛、口渴、消渴、热痢、泄泻、眩晕头疼、偏瘫、胸痹心痛、酒毒伤中。葛根全身都是宝，药理和食用价值都很高，素有“亚洲人参”的美誉，已被***卫生行政部门认定为药食两用植物。月经l不调得到改善，女性装环后的月经淋漓不尽现象得到明显改善，白带变的很清透。中国是葛根主产大国，主要分布在湖北（钟祥客店）、湖南、江西、河南等地，而野生的葛根则少。选择葛粉要切记，一定要是块状的（颗粒状的）

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葛根粉冲泡步骤

1.洗一个干净的碗，放一勺或两勺子葛根粉，根据自己的喜好，喝的稠就放两勺，喝的稀就放一勺。我这里是两勺子的量。

2.准备一杯矿泉水，一小杯就好，不宜过多。冷水，干净的矿泉水。这样不至于让葛根粉结成团。

3.将水倒入碗里，用勺子搅拌。调散即可。水用***少的量把葛根粉调散就可以了。

4.一切就绪后，锅里坐上水，一两碗干净的清水，烧沸腾。

5.关火，将烧好的开水迅速倒入碗中。动作快点，同时用勺子搅拌。用小口水壶烧水，冲调效果更好。

6.用勺子快速的搅拌，葛根粉就变得晶莹剔透了。注意不要溢出来了，溢在碗边会很滑手，容易把碗打碎。

7.***后加上一小勺白糖就可以享受美味了。这就是很成功的了。如果不喜欢或不能吃白糖的，也可以不放，直接吃也是很好吃的。

葛根粉的冲泡方法

1、首先要准备好葛粉、凉水、碗、勺子等材料。

2、将刚才准备好的葛粉倒于碗中，留着备用。

3、先用少量凉水搅拌稀释，充分调匀至无阻力感(凉水不宜过多)。

4、缓缓倒入95度以上的开水，边倒水边用勺子不停的搅拌。

5、搅匀后的葛粉成半透明胶状(若水温过低，将呈乳白色糊状，可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成透明糊状，即可使用)。

6、可根据自己的口味调配需要的味道(如添加适量的白糖)。