葛根粉的鉴别方法

1、正常情况下，纯正的葛根粉外观色泽洁白，带有结晶光泽，淡***的葛根粉质量则次之，而灰白色的葛根粉在生产工艺和卫生状况方面往往是不过关的。

2、将纯正的葛根粉少量放入口中时，葛根粉会很快自然融化在口中，有清凉感和人参味，如金粉匠葛根粉，即使在没有加糖和蜂蜜的情况下，也能品尝到淡淡的回甜滋味，没有其他异味。而口感偏酸、有腥臭味的葛根粉则不宜购买。

3、纯正的葛根粉用温水冲泡呈乳白色糊状，温水冲泡后加热或用90度以上沸水冲泡则呈浅***透明胶状，粘连度很高，用勺挑起后可呈线状均匀流下。而温水冲泡极易成透明糊状、冲泡后颜色发白、难呈线状流下的多为添加有其他淀粉甚至滑石粉的掺假葛根粉。

想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！

葛根的食用价值

葛根的食用价值极高，通过规范的加工工序制成的葛根粉能够使葛根中的有效成分更好地被***吸收，常食葛根粉能调节***机能，增强体质，提高机体抗病能力，永葆青春活力。现代***研究表明，葛根黄酮具有预防恶l性瘤和雌ji素样作用，可帮助女性大胸、***，尤其对中年妇女和绝经期妇女******作用更为明显。随着生活水平的进一一步提高，人们越来越重视******，葛根粉以其独特的***走俏营养品市场，同时也吸引了诸多商家争相开发和生产葛根粉。用于诊疗脾虚泄泻、热病口渴、治外感发热，头项痛强，瘾疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。

野葛粉的介绍

葛根粉，也称葛粉，葛根淀粉。具有清凉下火，开胃下食，利l尿解l酒有特l效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低l血压，能显著增加缺血***的血液供应量，有B1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌l梗塞范围，抗快速心律l失常，能降低胆固醇和血粘度，***血小板聚集，改善微循环。但也有认为葛根素对α、β受体均无作用，其作用机制不是通过副肾受体。