白醋的用法
白醋主要是用大米,水,包括酒精,食l盐这些原料制作而成的一种醋。而且醋有很好的抑菌和杀菌作用,能有效预防肠道***、流行***l冒和呼吸***。它不仅是一种非常好的调味品,而且在外国,它也是家庭主妇们喜欢用的一种清洁剂。因为醋本身有很好的杀菌效果,还有防霉的作用,又因为价格便宜,所以是一种非常干净环保的清洁剂。我们在做菜的时候,因为白醋的颜色是无色透明的,所以就可以用它来烹饪颜色比较浅的食物,不会给这道菜带来更深的颜色,能够保持颜色的光亮。
吃醋的禁忌有哪些
1、服“解表发汗”的中药时不宜,酸能收敛,从而干扰中药的发汗解表作用。除此之外,正在服用某些西药者比如碳酸氢钠、氧化铝、胃舒平等的患者都不宜或过多食醋。
2、对醋***者及低血压者忌用。
3、骨l折的老年人避免吃醋。醋能软化骨骼和脱钙,影响断骨愈合。同时,和胃酸过多患者不宜。醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重***病的发展。
营养分析及作用
1、醋的作用可以治l疗鼻l炎——将约5毫升的老陈醋放入容量为1000毫升的洗涤器里清洗鼻孔,1日洗2次,可治l疗鼻l炎。
2、醋的作用可以治l疗——调和面粉并煮成浆糊状,加入适量的老陈醋,涂在纸片或纱布上,贴于患l处。干了后,轻轻揭开,再换一块。这样反复贴几次,即能消除处的灼热感和疼痛感。此法对骨关节脱臼,跌伤等外伤等都有疗l效。
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