汇哥老缸2年陈酿批发-巴中2年陈酿批发-湖北汇哥老缸(查看)
作者:湖北老缸调味品2020/9/27 17:25:52






醋泡黑豆,“职业病”的福音


本草纲目》中记载——“常食黑豆,老缸牌2年陈酿批发,可百病不生。”***认为黑色入,黑豆的外形形似我们的内脏,气不足者可多食黑豆及其制品,而内脏的健康对改善脱下头发有很大的帮助。另外,因为黑豆中富含***氧化成分花青素和对1眼睛有益的***A,经常盯着手机、电脑、长期伏案工作的办公室一族、起夜多的人、经常疲惫的人吃黑豆都很有好处。

不过虽然黑豆的营养物质丰富,巴中2年陈酿批发,但却较难被***吸收,旧时的人们想了一个方法——醋泡黑豆(陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出,有助于摄取营养成份)。

自古就有记载醋泡黑豆的神奇***,在***和营养学高度发展的今天我们依然认可它,经过人们长期食用,验证并流传下来。





醋在生活中的用处

1.毛料裤子的经常摩擦部分,老缸牌2年陈酿批发,会变白发亮,蘸上1∶1的醋水(一半醋一半水)轻搓,然后覆一块干布,用熨斗熨烫,就能去掉亮迹。2.衣服上沾染了颜色或水果汁污迹,用几滴醋轻搓几下,就能去掉。3.写毛笔字时,用醋磨墨,写出来的字又黑又亮,不易褪色。4.在清水中加一汤匙醋,可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。5.新买的漆器用品有一股强烈的漆味,用少许醋滴入淘米水中洗涤,可除去漆味。6.用旧了的铜器、铝器,先用醋涂一遍,干后再用水洗,容易揩擦掉污垢。




酿醋界有这样一种说法


会酿酒的不一定会酿醋,但会酿醋的肯定会酿酒。”原因就在于这道熏醅工艺。这是白醋变黑的重要环节,也是山西老陈醋独有的一道工序。可以说,醋的风味口感都在这儿了。

在恒定的高温下,6天6次倒缸,既是灭菌的过程,也是酯化的过程。每倒一次缸,颜色就变深一次,直至后完全变成黑紫色。时间不仅为醋醅上了色,也为它增加了焦香味。

把熏好的醋醅放在嘴里咀嚼,已经能吃到醋的酸香味,拿开水一冲,便是醋了。





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