食用米醋益于宝宝健康

帮助宝宝吸收食物中钙质

宝宝生长发育非常快，骨骼和肌肉正处于建造时期，因此需要大量的钙质。现今，营养***已证明食补是一条***为可靠有效的补钙途径，因此，妈咪应在宝宝的饮食中有意安排富含钙质的食物。然而，并不是吃了含钙高的食物就一定能得到很多的钙质，有些含钙量高的食物，由于受某些因素的影响吸收得并不好，如众所周知的骨头中含有很高的钙质，但若是把它和蔬菜同煮，就会不利于骨头中的钙质吸收。米醋的香气非常的纯正，而且香味也非常醇和，略带一丝甜味儿，适合拿来炒菜或者是拿来蘸食。

然而，妈咪如果在烹调时加入一些米醋，如煮骨头汤，就可使骨头发生脱钙，大量的钙质溶于骨头汤内，并还能促进钙质在小l肠的吸收;如果在做鱼时加入米醋，不仅可软化鱼骨l刺，避免扎伤宝宝，而且也能使鱼骨中钙溶解在汤里，同时，还可减轻鱼的腥味，使宝宝乐于吃鱼。老鸡老鸭不易煮烂，可先用冰水加少量醋，浸泡二小时，再用小火煮，肉就酥鲜嫩可口。

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白醋祛斑的小窍门

白醋 鸡蛋食疗法:这个方法每家都是可以做到的，并且祛斑的效果也很不错。首先我们准备好一个鸡蛋和一瓶白醋，把鸡蛋浸泡在白醋中等待一个月之后待鸡蛋壳完全融化之后。每次用小勺取出一勺放在热水中饮用，坚持每天喝一次，斑点会慢慢的淡化，这样的效果也很明显并且制作的方法也很简单。缓解鼻l炎——陈醋泡大蒜***认为，醋性温***，入肝、胃两经，具有开胃增纳、散淤止血、杀虫解l毒等作用。

醋泡花生营养价值

花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被***吸收，消化系数在90%左右

花生的益寿作用主要有：（1）食用花生可使***肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。（2）花生仁红衣（花生仁皮）能***纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细l血管的收缩功能，对血小板减少、肺***咳血和泌***出血等***患者有好处。而且花生易被***吸收，消化系数在90%左右花生的益寿作用主要有：（1）食用花生可使***肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。

而作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进l消化、杀菌等***，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。