醋的临床应用——治l疗一般外1科炎1症
取食醋250毫升,置搪瓷碗中加热,沸后加入乳1香、没1药末各6克,边搅拌边加入淀粉(山芋粉亦可)60克,待成糊状后即将其涂于牛皮纸上(面积应大于病变范围,厚约1~1.5厘米),俟温度降至50℃左右时敷于患l处,外加三、四层纱布包扎。如有伤口,按常规处理,在敷以凡士林纱布后再敷醋膏(勿直接涂于伤口,以免腐蚀扩大)。凡癤、痈、蜂窝织炎、丹毒、脓l肿、腮腺1炎、乳1腺l炎等急性炎1症皆可应用,对结1核性炎1症及骨l髓炎等则不适宜。临床观察50例,除5例(系寒性脓l肿、喉头结1核及骨l髓炎)无效外,均获治l愈。一般在两小时后疼痛开始减轻,六小时后开始消l肿。治l愈时间在2天内者16例,6天内者20例,9天内者7例,10天以上者2例。
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醋泡蛋的***
醋蛋可调整与弥补***营养状况,改善和提高新陈代谢水平,增强体质,提高抗病、免1疫等防治***的功能.对血压高、脑l血1栓后遗症、气管炎、风l湿痛、失l眠、便l秘、胃下1垂、肩l周炎和糖尿l病等效果较显著,而对结肠l炎、心脑供血不全、***疼、***l衰弱、动脉l硬化、盗汗、腹泻、肾l炎、皮炎、骨质l增1生和口l臭等多种疾1患有疗l效.甚至有人反映,对一些多年不愈的陈病痼1疾也可去除或改善症状.
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酿醋程序
在用原料对酿造醋进行分类之前,汇哥老缸纯粮酿造老陈醋用途,我们要先厘清醋的酿造工艺有哪些主要程序。大体上酿醋可以分为三步。
a.第l一步,使原料淀粉转变为糖。
b.第二步,用酵母使糖发酵生成乙醇。
c.第三步,在醋酸菌的作用下使乙醇发酵,将乙醇氧化生成醋酸。
如果整个酿醋步骤都要参与,也就是说需要使用各种常见食材作为原料开始酿醋参与第l一步,这一类醋主要包括使用各种粮食谷物作为原料的粮谷醋(包含四大名醋)、果醋。
那么如果直接跳过第l一步,只用二、三部酿醋,那么原料就不是各位粮谷或者蔬果,于是我们可以直接用各种糖来酿醋,这类醋统称糖醋。
再接着就会有可爱的宝宝可能要问了,可不可以直接就用第三步酿醋呢?答案当然是肯定的。这类醋直接用酒或酒精作为原料,包括了酒醋、酒精醋。
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