中国四大名醋

中国的四大名醋，分别是山西老陈醋、江苏镇江香醋、四川阆中保宁醋、福建永春老醋。

福建永春老醋：永春醋其酿造技术独特。 以优质糯米、高l级红粬、芝麻等原料，实行液态深层发酵，陈酿多年而成。它具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。早在北宋时期，永春民间就开始采用红粬酿造的传统工艺制作永春老醋，因而永春老醋又被称为福建红粬醋。

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醋的使用

醋是烹饪学上的调味品，佐餐的七味之一。醋***l大的一个特点是：都带有一点香味，这是因为醋在制作中发酵时间长，各种微生物在高温（40℃以上）下发生复杂的生***学变化所致。

但是，老缸牌糯米酿醋用途，市场上出售的醋，在加工、分装、出售过程中，由于时间的关系，往往会冲淡和散发，造成香味不是很浓。要使醋有香味，老缸牌糯米酿醋酸吗，可在一杯醋中加一点烧酒，再掺少许食l盐，均匀搅拌。这样，红河老缸牌糯米酿醋，不仅保持了原有的醋味，而且还会变得很香，并且易于保存，日子久了不会生白膜。

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柿子醋***

一、用柿子醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，***皮肤的光泽和弹性，可以软化角质层和***，还有杀菌的***。

二、润肤：将柿子醋和蜂蜜各1至2汤匙，用温开水冲服，每天2至3次，老缸牌糯米酿醋***，按时服用，经常坚持，粗糙的皮肤就会变得光洁润滑。用香皂洗脸后，用加1匙醋的温水洗一次，再用清水洗一次，也有润肤的作用。将5份醋和1份甘油混合，经常涂擦面部皮肤，同样有润肤的***。

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